10寸蛋糕配方
简介:
10寸蛋糕是一种经典的蛋糕尺寸，常常用于各种庆祝活动或者聚会。接下来，我们将为大家介绍一款美味的10寸蛋糕配方，让你在家也能制作出令人赞叹的蛋糕。
多级标题:
1. 所需材料
2. 步骤1：准备蛋糕底
3. 步骤2：制作蛋糕霜
4. 步骤3：装饰蛋糕
5. 结论
内容详细说明:
1. 所需材料:
- 300克低筋面粉
- 4只鸡蛋
- 250克白砂糖
- 250克无盐黄油
- 120毫升牛奶
- 2茶匙香草精
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
2. 步骤1：准备蛋糕底
- 预热烤箱至180°C。准备一个直径为10寸的蛋糕模具，内侧涂抹黄油并撒上少量面粉，防止蛋糕粘连。
- 取一个大碗，将黄油和白砂糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌至混合均匀，变得松软。
- 一个一个地打入鸡蛋，每次打入一个蛋后充分搅拌均匀。加入香草精继续搅拌。
- 在另一个碗中将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后慢慢加入到蛋黄糊中，用切拌刀将其混合均匀。
- 最后加入牛奶，轻轻搅拌至面糊顺滑。
- 将面糊倒入已经准备好的蛋糕模具中，平均铺平。
- 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者使用牙签插入蛋糕中心，取出时牙签干净即可。
- 将烤好的蛋糕底放在冷却架上放凉。
3. 步骤2：制作蛋糕霜
- 取一个大碗，将无盐黄油放入碗中，用电动打蛋器将黄油打至松软。
- 慢慢加入过筛的糖粉，继续用电动打蛋器搅拌至混合均匀，变得光滑。
- 加入香草精，继续搅拌均匀。蛋糕霜就制作好了。
4. 步骤3：装饰蛋糕
- 将冷却好的蛋糕底从蛋糕模具中取出，放在一个平整的工作台上。
- 使用刀将蛋糕底从中心切成两层，形成上下两个圆片。
- 在第一层蛋糕底上涂上一层蛋糕霜，然后盖上第二层蛋糕底，继续涂抹蛋糕霜。可以根据个人喜好，在蛋糕表面做一些装饰，比如用水果、巧克力丝等。
- 将蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，让蛋糕霜更加牢固。
结论:
制作一款美味的10寸蛋糕并不复杂。只需准备所需材料，按照步骤进行操作，你就能够在家制作出令人赞叹的蛋糕。记得分享给亲朋好友，一起享受美味！