奶香小饼干的简单做法
简介:
奶香小饼干是一款美味可口的点心，在下午茶时间或作为零食都非常受欢迎。制作奶香小饼干并不复杂，只需要几种简单的材料，即可在家中享受到新鲜出炉的香脆小饼干的美味。
多级标题:
1. 配料准备
2. 制作步骤
2.1 搅拌面糊
2.2 饼干造型
2.3 烘烤
3. 温馨提示
内容详细说明:
1. 配料准备:
- 110克无盐黄油
- 50克砂糖
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 175克普通面粉
- 50克玉米淀粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
2. 制作步骤:
2.1 搅拌面糊:
- 将室温软化的无盐黄油放入搅拌盆中，加入砂糖，用电动搅拌器搅拌至颜色变浅、变松软。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。
- 逐渐加入面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐，搅拌至成团的面糊。
2.2 饼干造型:
- 取适量面糊，在手心揉成小圆球。
- 在烤盘上铺上烤盘纸，将小圆球放在烤盘上，用手掌轻轻按扁成饼干的形状。
- 按照个人喜好，可以在饼干表面撒上少许砂糖或切上巧克力豆。
2.3 烘烤:
- 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤12-15分钟，直到饼干边缘微黄，中间仍然柔软。
- 取出烤盘，将饼干放在网架上放凉，等待完全冷却。
3. 温馨提示:
- 搅拌面糊时，黄油最好是软化至室温，这样搅拌起来更容易均匀。
- 饼干在烤制的过程中会有膨胀，所以在摆放的时候要有一定的间隔。
- 烤制的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢酥脆的口感，可以略微延长烤制时间。
通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出美味的奶香小饼干了。现在，你可以邀请家人或朋友们一起来品尝这道自制的甜点，享受家的温暖时光。祝你制作成功！