达坂城是新疆乌鲁木齐市的一个著名旅游景点，也是一个拥有丰富美食文化的地方。这里汇集了各种不同口味的美食，让人们在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的地方特色。接下来，我将为大家介绍一些达坂城的特色美食。
一、大盘鸡
大盘鸡可以说是达坂城最有名的特色美食之一了。它是以鸡肉和土豆为主要食材，配以各种香料和辣椒炖煮而成。大盘鸡色香味俱佳，酱汁浓郁，口感鲜美。独特的调料和独特的烹饪方式，使得大盘鸡成为了很多游客品味达坂城美食的首选。
二、烤全羊
作为新疆地区的传统美食之一，烤全羊在达坂城也是非常有特色的。烤全羊需要挑选经验丰富的厨师，将整只羊放在特制的炉子上慢慢烤制。烤制出来的全羊皮脆肉嫩，肉质鲜美，风味独特。品尝一口烤全羊，既能感受到新疆的烹饪技艺，也能尽情享受美食的美味。
三、手抓饭
手抓饭是新疆地区的传统美食，也是达坂城的特色之一。它是由米饭、肉片、洋葱等食材制作而成的，用手直接抓食。手抓饭既方便又实惠，吃起来十分美味。在达坂城的街头巷尾，随处可见手抓饭摊位，吸引了许多游客前来品尝。
四、烤馕
馕是新疆地区非常重要的主食之一，达坂城的馕也非常有特色。烤馕的制作过程需要选择上好的面粉，经过特殊工艺发酵后烘烤而成。烤馕色泽金黄，酥软可口，尤其是配上一些新鲜的蔬菜和肉类，更加美味可口。无论是作为主食还是作为零食，烤馕都是达坂城人民生活中不可或缺的一部分。
五、酿皮子
酿皮子是新疆地区的传统小吃，也是达坂城的特色食品之一。它是将黄豆面和淀粉制成的皮，用酱油、辣椒和各种调料拌炒而成。酿皮子有着独特的口感和味道，香辣可口。即使在达坂城的寒冷冬季，吃上一碗热腾腾的酿皮子，也能带给人们满满的温暖和味蕾的享受。
以上就是达坂城的特色美食。这里的美食丰富多样，既有传统的烤全羊和烤馕，也有口感独特的大盘鸡和酿皮子，还有便捷实惠的手抓饭，每一种美食都代表着达坂城独特的风味和文化。无论是来自四面八方的游客还是当地人民，都能在这里找到自己钟爱的美食，享受美食带来的满足和幸福。