家常菜做法大全有图
简介：
家常菜是指在家庭日常饮食中经常烹制的菜肴。它不仅味道鲜美，而且制作方法简单，营养丰富，深受家庭成员喜爱。本文将为大家介绍一些家常菜的做法，并附上详细的步骤图示，让您轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴。
一、凉拌黄瓜
1. 原料：黄瓜、蒜瓣、盐、醋、酱油、花椒油。
2. 制作步骤：
(1) 将黄瓜切成薄片，蒜瓣剁碎备用。
(2) 在一个碗中，加入适量的盐、醋、酱油和花椒油，拌匀成调味料。
(3) 将黄瓜片放入调味料中，拌匀均匀。
3. 图片示意：
二、宫保鸡丁
1. 原料：鸡胸肉、干辣椒、花生米、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱。
2. 制作步骤：
(1) 将鸡胸肉切成丁状，干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
(2) 热锅凉油，将花生米炒至金黄色。
(3) 锅中加入少许郫县豆瓣酱，炒香后放入葱姜蒜末炒出香味。
(4) 加入鸡丁和干辣椒翻炒至熟。
(5) 最后加入炒香的花生米，翻炒均匀即可。
3. 图片示意：
三、红烧肉
1. 原料：五花肉、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、冰糖、料酒、姜片。
2. 制作步骤：
(1) 将五花肉切块，用开水焯水后捞出备用。
(2) 锅中放入适量的油，加入冰糖炒糖色。
(3) 加入郫县豆瓣酱炒香，放入五花肉块煎至两面金黄。
(4) 加入生抽、老抽、料酒和姜片煮开后加水，盖上锅盖小火炖煮1-2小时。
(5) 炖至肉变软烂，收汁即可。
3. 图片示意：
通过以上几道家常菜的介绍，相信大家已经对制作家常菜有了一定的了解。在平凡的家常饮食中，我们也可以做出美味可口的菜肴，让家人享受到美食带来的快乐。快来试试吧！