标题：发面面包的做法松软又好吃
简介：
面包是现代生活中常见的早餐食品之一，而发面面包则因其松软的口感和香味而备受喜爱。本文将分享一道简单易学的发面面包制作方法，让您可以在家中轻松享受松软又美味的面包。
一、准备材料
1. 高筋面粉500克
2. 干酵母5克
3. 细砂糖50克
4. 牛奶250毫升
5. 温水100毫升
6. 黄油50克
7. 盐5克
8. 鸡蛋1个
二、制作步骤
1. 面粉中加入干酵母、细砂糖和盐，搅拌均匀后加入温水、牛奶和鸡蛋，用筷子搅拌至面糊成型。
2. 把面糊倒在台面上，揉成一个团坯。
3. 把黄油切成小块，加入面团中，继续揉至面团光滑有弹性。
4. 把揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，或者直到面团体积增大一倍。
5. 取出发酵好的面团，放在台面上揉至排出气泡。
6. 分割面团，搓成小球，放在烤盘上，再次盖上湿布进行二次发酵，约30分钟。
7. 预热烤箱至180度，将面团放入烤箱烤制约15-20分钟，或者直到面包呈现金黄色。
8. 取出烤好的面包，晾凉后即可食用。
三、小贴士
1. 发酵过程中，可以将烤箱预热至50度，然后关掉，将面团放入烤箱中进行发酵，可以保证温度适宜，促进面团发酵。
2. 揉面团时，可以在手上抹少许食用油，以防粘连。
3. 面包烤制时，可以在烤盘中加入适量的水，以增加烤制过程中的湿度，使面包更加松软。
通过以上简单的步骤，您就可以制作出松软又美味的发面面包了。在享受美味的同时，也可以尝试在面团中加入葡萄干、核桃等搭配，以增加口感的层次感。不妨尝试一下，打造属于自己的特色面包吧！