蔓越莓饼干详细做法
简介：
蔓越莓饼干是一种美味可口的小点心，通常带有微酸的味道。它的制作过程简单易懂，并且可以根据个人偏好进行调整。下面，将详细介绍制作蔓越莓饼干的步骤和所需材料。
一、准备材料
1. 125克软化的黄油
2. 100克细砂糖
3. 1只鸡蛋
4. 190克面粉
5. 1茶匙发酵粉
6. 80克蔓越莓干
7. 50克砂糖（用于洒在饼干上）
二、制作步骤
1. 将软化的黄油和100克细砂糖放入一个大碗中。
2. 使用打蛋器或搅拌器将黄油和砂糖混合在一起，直到变得柔软和蓬松。
3. 加入一个鸡蛋，继续搅拌至均匀。
4. 将面粉和发酵粉一起筛入碗中，搅拌至面团成形。
5. 加入80克的蔓越莓干，轻轻搅拌均匀。
6. 将面团放入冰箱中冷却30分钟，以使其变得容易处理。
7. 在预热至180摄氏度的烤箱中，准备好一个烘焙纸铺在烤盘上。
8. 从冰箱中取出面团，用手将面团揉成小圆球。
9. 按压每个面团球，使其稍微扁平，并在顶部洒上一些砂糖。
10. 将制作好的饼干放在烤盘上，确保它们之间有足够的间隔。
11. 将烤盘放入烤箱中，烘烤12-15分钟，或者直到饼干边缘变金黄色。
12. 从烤箱中取出饼干，让它们在烤盘上冷却5分钟，然后将其移到一个冷却架上完全冷却。
三、品尝享用
制作完蔓越莓饼干后，您可以品尝这款美味的小点心。蔓越莓的酸味与甜饼干相结合，给人一种独特而美妙的味觉体验。您可以将这些饼干作为早餐的伴侣，也可以在下午茶时间享用。不仅如此，您还可以制作一些额外数量的蔓越莓饼干，以便与家人和朋友分享。无论何时何地，这些蔓越莓饼干都能给您带来愉悦的美食体验。