标题：双菇汤的做法大全
简介：
双菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的菜品。它以鲜香的蘑菇和黑木耳为主要材料，配以青菜、鸡肉等食材，煮成一锅浓郁的汤。下面将为大家介绍几种不同口味的双菇汤制作方法。
一、清炖双菇汤
材料：鲜蘑菇200克，黑木耳50克，鸡腿肉1只，姜片适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1. 将鲜蘑菇和黑木耳清洗干净，切成适当大小的块状。
2. 鸡腿肉处理干净，切块备用。
3. 锅中倒入适量清水，加入姜片，大火煮沸。
4. 将鸡腿肉放入煮沸的水中焯水去血水，捞出备用。
5. 锅中重新倒入清水，继续大火煮沸。
6. 加入鲜蘑菇和黑木耳，煮约5分钟，捞出备用。
7. 将锅中的清水重新煮沸，加入焯水后的鸡腿肉，再加入炖煮过的蘑菇和黑木耳。
8. 大火煮沸后转小火炖煮约40分钟，加入适量盐调味即可。
二、三鲜双菇汤
材料：鲜蘑菇200克，黑木耳50克，鸡腿肉1只，胡萝卜1根，粉丝适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1. 鲜蘑菇、黑木耳、胡萝卜清洗干净，切片备用。
2. 鸡腿肉处理干净，切块备用。
3. 锅中倒入适量清水，加入鸡腿肉片，大火煮沸。
4. 将煮沸的水中的鸡腿肉捞出备用，清水留在锅中继续煮沸。
5. 分别加入片状的鲜蘑菇、黑木耳、胡萝卜，煮约5分钟，捞出备用。
6. 将锅中的清水重新煮沸，加入粉丝，煮至透明软烂。
7. 加入焯水后的鸡腿肉、蘑菇、黑木耳和胡萝卜片，继续煮约5分钟。
8. 根据个人口味加入适量盐调味即可。
三、酸辣双菇汤
材料：干蘑菇50克，黑木耳50克，鸡腿肉1只，豆腐100克，葱姜适量，盐适量，醋适量，辣椒粉适量，鸡精适量，清水适量。
步骤：
1. 干蘑菇、黑木耳分别用温水泡发，备用。
2. 鸡腿肉处理干净，切丝备用。
3. 锅中烧水，加入蘑菇、黑木耳焯水，捞出备用。
4. 锅中重新烧水，加入豆腐，煮至沸腾后捞出备用。
5. 锅中重新烧水，加入鸡腿肉丝，焯水去血水后捞出备用。
6. 锅中倒入适量清水，加入泡发好的蘑菇、黑木耳、豆腐、鸡腿肉丝，葱姜片，大火煮沸。
7. 加入适量盐、醋、辣椒粉、鸡精调味，煮约5分钟即可。
通过以上三种做法，你可以尝试制作不同口味的双菇汤。不论是清炖、三鲜还是酸辣口味，双菇汤都能给你带来一道美味解暑的汤品。在家中动手制作，不仅简单方便，还能保证食材的新鲜和卫生，何乐而不为呢？赶紧尝试一下吧！