菠萝糕点制作方法
简介
菠萝糕点是一种以菠萝为基础的糕点，香甜可口，口感酥脆，成为了许多人喜爱的点心之一。下面是制作菠萝糕点的详细步骤。
多级标题
一、准备材料和工具
二、制作菠萝馅料
三、制作糕皮
四、包裹菠萝馅料
五、烤制菠萝糕点
六、品尝美味的菠萝糕点
内容详细说明
一、准备材料和工具
1. 高筋面粉 200克
2. 冷水 100毫升
3. 细砂糖 30克
4. 牛油 20克
5. 盐 1/4茶匙
6. 鸡蛋 1个
7. 菠萝罐头 1罐
8. 鸡蛋液（用于刷在糕皮上）
二、制作菠萝馅料
1. 将菠萝罐头中的菠萝挤干水份，切成小丁状备用。
2. 锅中加入适量的牛油，融化后加入砂糖，用中小火煮化糖。
3. 糖开始变成深金黄色时，加入菠萝丁炒匀，煮至菠萝丁断断续续冒泡出糖浆。
4. 将煮好的菠萝馅料放凉备用。
三、制作糕皮
1. 将高筋面粉、砂糖、盐混合在一起。
2. 加入鸡蛋和适量的冷水，揉成平滑的面团。
3. 面团休息15分钟，盖上湿布。
四、包裹菠萝馅料
1. 将醒发好的面团分成小份，擀成薄片。
2. 将菠萝馅料包入面皮中，用手捏紧封口。
五、烤制菠萝糕点
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将包好菠萝馅料的糕点平铺在烤盘上，用刷子刷上鸡蛋液。
3. 放入烤箱中，烤制约15-20分钟，或至糕点金黄色。
六、品尝美味的菠萝糕点
1. 等待菠萝糕点完全冷却后，用勺子将其从烤盘上取下。
2. 享受美味的菠萝糕点，酥脆的外皮和香甜的菠萝馅料相互融合，给你带来绝佳的口感体验。
以上就是制作菠萝糕点的详细步骤，大家可以按照上述步骤一步一步制作，品尝自制的美味菠萝糕点。希望大家能够成功制作出出色的菠萝糕点，享受烘焙的乐趣！