葱香面包的做法
简介:
葱香面包是一道美味的烘焙食品，其特点是香气浓郁，口感松软。下面将详细介绍制作葱香面包的步骤和所需材料。
多级标题:
1. 准备材料
2. 制作面团
3. 发酵
4. 模具整形
5. 烘焙
6. 成品
内容详细说明:
1. 准备材料:
- 高筋面粉500克
- 新鲜洋葱 100克
- 酵母粉10克
- 温水250毫升
- 糖适量
- 盐适量
- 植物油适量
2. 制作面团:
- 将高筋面粉倒入一个大碗中。
- 将温水和酵母粉混合，搅拌均匀，然后倒入面粉中。
- 加入适量的糖和盐，揉搓至面团变得光滑柔软。
- 加入植物油，继续揉搓至油完全被面团吸收。
3. 发酵:
- 将揉好的面团放入一个大碗中，用保鲜膜盖好。
- 放置在温暖的地方发酵，大约需要1小时，或者面团体积增大一倍。
4. 模具整形:
- 在面团发酵的同时，将洋葱剁成细碎的颗粒。
- 取出发酵好的面团，将其放在案板上，揉搓几次以排除气泡。
- 将洋葱碎均匀地撒在面团上，并用手揉搓成团。
- 将面团整形成椭圆形，然后放入经过涂抹植物油的烤盘中。
5. 烘焙:
- 将烤盘中的面团放入预热至180°C的烤箱中。
- 烘焙大约25-30分钟，或者直到面包表面呈现金黄色。
6. 成品:
- 取出烤好的葱香面包，放置在网架上待凉。
- 待面包完全冷却后，即可切片享用。
这是制作葱香面包的完整步骤和所需材料。制作这道面包可能需要一些时间和耐心，但当您品尝到香气四溢、松软可口的葱香面包时，一切努力都会倍感回报。祝您制作成功并享受美味的葱香面包！