家常炒黄豆的做法
简介：
家常炒黄豆是一道常见的家常菜，制作简单，口感丰富，营养丰富，适合全家人食用。下面介绍一下制作黄豆的详细步骤。
多级标题：
一、准备材料
二、黄豆的处理
三、炒黄豆的步骤
内容详细说明：
一、准备材料：
1. 黄豆 200克
2. 葱 1根
3. 大蒜 2瓣
4. 生姜 1块
5. 红椒 1个
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 蚝油 适量
9. 鸡精 适量
10. 花椒粉 适量
二、黄豆的处理：
1. 将黄豆用清水浸泡8小时以上，待黄豆膨胀后捞出备用。
2. 捞出的黄豆放入开水锅中煮沸，撇去漂浮在水面上的浮沫，煮5分钟后捞出，用冷水过凉备用。
三、炒黄豆的步骤：
1. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
2. 放入黄豆翻炒均匀。
3. 加入切好的红椒继续炒匀。
4. 将生抽、蚝油、盐、鸡精加入，炒匀。
5. 加入花椒粉，炒匀。
6. 最后加入适量的水，大火翻炒均匀后，转小火焖煮几分钟。
7. 出锅前再翻炒均匀即可。
以上就是制作家常炒黄豆的详细步骤，希望能帮助到大家。这道菜色香味美，口感丰富，可以作为家庭日常餐桌的一道营养菜品。大家可以根据个人口味的不同，适量调整调料的用量，让味道更加符合自己的喜好。赶快尝试一下，给家人带来一道美味佳肴吧！