平常菜谱
简介：
本文将介绍一些简单易做的家常菜谱，适合忙碌的现代人在日常生活中自己动手做饭。
多级标题：
一、凉拌黄瓜
二、宫保鸡丁
三、麻婆豆腐
内容详细说明：
一、凉拌黄瓜：
凉拌黄瓜是一道清爽开胃的凉菜，制作方法简单。首先，将黄瓜洗净，去皮切成细长条，放入碗中。然后，加入适量盐巴，揉搓均匀，静置片刻。接着，将腌制好的黄瓜块拍松，加入醋、糖、酱油、蒜末和辣椒油，搅拌均匀即可。
二、宫保鸡丁：
宫保鸡丁是一道传统的川菜，味道麻辣浓郁。首先，将鸡肉切成小丁状，用适量的盐和料酒腌制一会儿。然后，将蒜瓣剁碎，干辣椒切段。接着，在热锅中放入适量食用油，炒香蒜末和干辣椒，然后加入鸡丁煸炒至变色。最后，加入花生米、青蒜、葱段和调料炒匀即可。
三、麻婆豆腐：
麻婆豆腐是一道具有浓郁川味的家常菜，辣而不腻。首先，将豆腐切成小块，放入热水中焯水片刻，使其更加鲜嫩。然后，取一小碗，放入适量生抽、老抽、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、盐和糖，搅拌均匀，制作成麻婆酱。接着，在热锅中放入适量食用油，加入肉末煸炒至变色后，加入豆瓣酱炒香。最后，加入豆腐块和麻婆酱，炖煮片刻即可。
通过本文所介绍的几道菜谱，无论是烹饪技巧还是味道口感，都非常适合忙碌的现代人在繁忙的工作中自己动手做饭。这些家常菜不仅简单易做，而且营养丰富，给我们带来美味与愉悦。