苏州是中国江苏省的一座历史文化名城，也是中国著名的旅游城市之一。除了丰富的历史和文化景点，苏州还以其独特的小吃文化而闻名。本文将介绍苏州的一些著名小吃以及其特点。
一、苏州小吃的种类丰富多样
苏州小吃品种繁多，有面点类、糕点类、汤类、小吃类等等。每一款小吃都有其独特的风味和制作工艺，令人垂涎欲滴。
二、苏州的著名小吃之苏州鱼卷
苏州鱼卷是苏州著名的传统小吃之一。它由鲜鱼片、虾仁、香菇等馅料制成，并用独特的製作工藝将鱼肉卷成螺旋状。鱼肉细嫩，肉质鲜美，配上细腻的浓香汤汁，口感鲜美，极具特色。
三、苏州的著名小吃之松鼠桂鱼
松鼠桂鱼是苏州的一道传统名菜，也是一道著名的小吃。它选用新鲜的鳜鱼，搭配特制的松鼠桂鱼酱烹制而成。菜品色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩，酱汁浓郁，是苏州小吃中的瑰宝之一。
四、苏州的著名小吃之驴肉火烧
驴肉火烧是苏州的一道特色小吃。它选用新鲜的驴肉，搭配特制的香料和面团烘烤而成。香气四溢，口感独特，肉质鲜嫩，是苏州小吃中备受推崇的美食之一。
五、苏州的著名小吃之苏式月饼
苏州的月饼是中国著名的传统糕点之一。苏式月饼采用精选的纯正的植物油和细腻的面粉作为原料，搭配各种鲜美的馅料，制作精细，口感香甜，深受人们的喜爱。
六、苏州的著名小吃之阳春面
阳春面是苏州非常有特色的一道传统小吃，也是苏州人早餐桌上的必备之一。它选用细面、鲜汤、豆腐和面筋等配料烹制而成。面条细腻有弹性，汤汁鲜美，口感浓郁，是一道美味又营养的早餐佳肴。
以上介绍了苏州的一些著名小吃种类及其特点。苏州小吃以其独特的制作工艺和口味，吸引了来自世界各地的游客。如果有机会来苏州旅游，不妨品尝一下这些美味的小吃，感受苏州的风味文化。