杭州是中国著名的旅游城市之一，不仅有着美丽的自然风光，还有丰富多样的美食。无论是当地特色菜还是其他地方的美食，杭州都能满足各种口味的需求。下面将为大家介绍一些杭州有什么好吃的菜。
一、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州非常著名的一道菜，也是杭州八大名菜之一。这道菜以鲜嫩的鱼肉为主料，配以香醇的醋汁，酸甜可口，口感丰富。鱼肉入口即化，让人回味无穷。在杭州，几乎每一家餐馆都能品尝到正宗的西湖醋鱼。
二、东坡肉
东坡肉是杭州的另一道名菜，也是中国四大名菜之一。这道菜以猪肉为主料，入口酥软，肥而不腻。熬制的过程相对繁琐，需要经过多道工序才能做出完美的东坡肉。它的色香味俱佳，让人食欲大增。来到杭州，一定要尝尝正宗的东坡肉。
三、叫花鸡
叫花鸡是杭州的传统名菜之一，它是用筒子鸡炖制而成。这道菜以其麻辣的风味和鲜嫩的鸡肉而闻名，口感非常特别。叫花鸡的特点是肉质鲜嫩多汁，味道鲜美，被称为“十里飘香”。
四、龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的特色菜之一，以新鲜的虾仁和龙井茶叶炒制而成。这道菜的特点是色泽翠绿，虾仁鲜嫩多汁，茶香四溢。龙井虾仁一直被誉为杭州最具特色的一道菜肴，也是许多游客品尝杭州美食的必选之一。
五、笋干煨鸽蛋
笋干煨鸽蛋是杭州的传统名菜之一，以独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。这道菜的特点是汤鲜肉嫩，口味醇厚。笋干的香气和鸽蛋的鲜嫩口感完美搭配，让人回味无穷。
以上只是杭州众多美食中的几道代表菜品。在这座城市，你可以品尝到各种地方特色菜，满足你的味蕾。无论你是喜欢酸甜口味还是辣味口味，杭州都能给你带来惊喜。快来到杭州一睹各种美味佳肴的风采吧！