蔓越莓奶酥面包的做法
简介:
蔓越莓奶酥面包是一道美味健康的早餐或下午茶点心。它的外层酥脆，内部软绵，而蔓越莓的酸甜口感与面包的香气完美融合，是许多人喜爱的选择。下面介绍一下蔓越莓奶酥面包的制作方法。
多级标题:
1.准备材料
2.制作面包面团
3.添加蔓越莓馅料
4.制作奶酥层
5.烘焙面包
6.享用美味蔓越莓奶酥面包
内容详细说明:
1. 准备材料:
- 400克高筋面粉
- 50克细砂糖
- 6克干酵母
- 1/4茶匙盐
- 200毫升温牛奶
- 50克无盐黄油
- 100克蔓越莓干
2. 制作面包面团:
- 将高筋面粉、细砂糖、盐和干酵母混合在一个大碗中。
- 用温牛奶将干料搅拌均匀。
- 倒入碗中，揉搓成柔软的面团。
- 添加黄油，继续揉搓，直到面团光滑有弹性。
- 将面团放在温暖的地方，发酵1-2小时，直到面团发起两倍大。
3. 添加蔓越莓馅料:
- 将发酵好的面团放在案板上，用手压出气泡。
- 将蔓越莓干均匀撒在面团上。
- 将面团卷成长方形，将蔓越莓干完全包裹在内。
4. 制作奶酥层:
- 将50克无盐黄油和50克细砂糖放在一个小锅中，用中小火融化搅拌均匀。
- 关火后，加入适量的高筋面粉，搅拌均匀。
- 将奶酥层均匀铺在面团上。
5. 烘焙面包:
- 预热烤箱至180摄氏度。
- 将面包放在烤盘上，放入烤箱中居中烘焙25-30分钟，直到表面呈金黄色。
- 取出面包，放在架子上冷却。
6. 享用美味蔓越莓奶酥面包:
- 面包冷却后，切成适当大小的块。
- 可搭配咖啡或茶一起享用。
这就是制作蔓越莓奶酥面包的详细步骤。这款面包既美味可口，又营养丰富，适合各个场合享用。不妨亲自动手制作一下，给自己和家人一个美味的惊喜吧！