牛奶小蛋糕的做法
简介：
牛奶小蛋糕是一种口感绵密、味道香甜的小点心。制作过程简单，材料易得，适合在家中做为下午茶点或孩子们的零食。下面将介绍牛奶小蛋糕的详细制作步骤。
多级标题：
1. 准备所需材料
2. 将材料混合搅拌
3. 倒入模具并烘烤
4. 取出冷却即可享用
内容详细说明：
1. 准备所需材料
制作牛奶小蛋糕所需的材料包括：
- 鸡蛋：3个
- 砂糖：80克
- 牛奶：200毫升
- 低筋面粉：150克
- 泡打粉：1小匙
- 香草精：适量
2. 将材料混合搅拌
将鸡蛋和砂糖放入一个容器中，用打蛋器或搅拌机搅拌均匀，直到变得浓稠。接下来，慢慢加入牛奶和香草精，继续搅拌混合。最后，加入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀，确保没有面粉团。
3. 倒入模具并烘烤
选择合适的小蛋糕模具，可以是纸杯模具或矩形蛋糕模具。将混合好的面糊倒入模具中，不要填满，留出一些空间给面糊膨胀。将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色并用牙签插入蛋糕中心没有粘糊。
4. 取出冷却即可享用
烘烤完毕后，将蛋糕从烤箱中取出，放置在冷却架上自然冷却。等待蛋糕完全冷却后，牛奶小蛋糕即可享用了。可根据个人喜好，撒上一层糖粉或加上装饰物，增添美感。
牛奶小蛋糕制作简单快捷，既可以作为家庭下午茶的点心，也适合作为节日或生日派对的甜品选择。无论是味道还是口感，都会给人带来愉悦的享受。大家快试试吧！