家常开胃菜家常做法
家常开胃菜是餐桌上的点睛之笔，不仅能提振食欲，还能增添餐食的多样性。下面将为大家介绍几道简单又美味的家常开胃菜的做法。
一、凉拌黄瓜
黄瓜是一种清爽爽口的夏季蔬菜，凉拌黄瓜是一道非常简单的开胃菜。首先，将黄瓜洗净切片，加入适量的盐搅拌均匀，腌制5分钟；然后将黄瓜片洗净，加入适量的醋、糖、蒜末和香菜，搅拌均匀即可。
二、酱爆花生米
酱爆花生米是一道口感香脆的开胃菜。首先，将花生米炒熟备用；然后，将锅中加热一些油，放入适量的葱姜蒜爆炒，再加入适量的郫县豆瓣酱，炒出香味后放入花生米，迅速翻炒均匀，最后撒上一些五香粉和盐即可。
三、蒜蓉粉丝炒虾仁
蒜蓉粉丝炒虾仁是一道家常海鲜开胃菜。首先，将虾仁洗净沥干水分，用少许盐、料酒腌制10分钟备用；然后将粉丝用热水泡软备用；接着，在锅中加热一些油，放入蒜蓉爆炒，再加入腌制好的虾仁翻炒；最后，加入已泡软的粉丝，翻炒均匀，撒上一些盐、鸡精和葱花即可。
四、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道经典的川菜开胃菜。首先，将土豆切成细丝，用水冲洗后沥干；接着，将锅中加热一些油，放入适量的辣椒粉、花椒粉和蒜末爆炒出香味，再加入土豆丝翻炒均匀；最后，加入适量的醋、糖、盐和酱油，翻炒均匀出锅。
以上就是几道简单又美味的家常开胃菜的做法，你也可以根据自己的口味添加或减少调料，为整体的风味做出调整。希望大家在家里都能尝试一下，为餐桌增添更多的色彩和乐趣。