黄油蛋糕的做法家庭做法
简介：
黄油蛋糕是一道经典的甜点，口感细腻，香气四溢。无论是孩子还是成人，都能欣赏到它带来的美味。下面将介绍一种简单的家庭做法，让您可以在家中获得美味可口的黄油蛋糕。
多级标题：
材料：
- 200克黄油
- 200克细砂糖
- 4个鸡蛋
- 200克面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 准备：
- 将黄油提前取出室温软化。
- 预热烤箱至180°C。
2. 打发黄油和糖：
- 将黄油放入大碗中，用电动打蛋器搅打至变白松软。
- 加入细砂糖，继续搅打至糖完全溶解。
3. 加入鸡蛋：
- 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后充分搅拌均匀。
4. 混合面粉和泡打粉：
- 将面粉、泡打粉和盐混合在一起。
5. 慢慢加入面粉混合物：
- 将面粉混合物分次加入到黄油糖蛋混合物中，每次只加入少量面粉，搅拌均匀后再加入下一次。
6. 加入香草精：
- 在面糊中加入香草精，搅拌均匀。
7. 烘烤：
- 将面糊倒入已涂抹黄油的烤盘中，平均抹平。
- 把烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到蛋糕金黄色并可以用牙签插入蛋糕中心并保持干燥。
8. 完成：
- 把烤好的蛋糕从烤盘中取出，待冷却后即可切块享用。
内容详细说明：
黄油蛋糕是一道使用黄油作为主要材料的经典西式糕点。黄油的添加使得蛋糕更加细腻、口感更加柔软。而且，黄油在烘烤过程中会产生香气，为蛋糕增添了丰富的风味。
在制作黄油蛋糕之前，首先要把黄油提前取出室温，软化。这样可以方便与其他材料混合，并且可以提高蛋糕的松软度。同时，预先预热烤箱至180°C，为蛋糕的烘烤做准备。
接下来，把软化的黄油放入大碗中，使用电动打蛋器将其搅打至变白松软。然后，逐渐加入细砂糖并继续搅打，直至糖完全溶解，混合成均匀的黄油糖蛋混合物。
接下来，逐个加入鸡蛋，并在每次加入鸡蛋后充分搅拌均匀。这样可以保证鸡蛋与黄油糖蛋混合物充分融合，使蛋糕更加细腻。
然后，将面粉、泡打粉和盐混合在一起，作为面粉混合物。将面粉混合物分次加入到黄油糖蛋混合物中，每次只加入少量面粉，搅拌均匀后再加入下一次。这样可以避免面糊过度搅拌，导致蛋糕变得扎实。
在面糊中加入适量的香草精，搅拌均匀，可以增添蛋糕的香气和味道。
将面糊倒入已涂抹黄油的烤盘中，平均抹平。将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到蛋糕金黄色并可以用牙签插入蛋糕中心并保持干燥。
最后，将烤好的蛋糕从烤盘中取出，待冷却后即可切块享用。黄油蛋糕可以单独食用，也可以添加一些水果、奶油或巧克力酱作为装饰和搭配。
这就是制作黄油蛋糕的家庭做法。简单易学，无需太多专业技巧，适合家庭中的厨艺初学者或者想要尝试自制甜点的人们。快快试一试吧，品味黄油蛋糕带来的美味！