8寸蛋糕做法
简介：
8寸蛋糕是一道常见的家庭烘焙甜点，口感细腻，十分美味。接下来，将为大家介绍一种简单易学的8寸蛋糕制作方法，让您在家就能享受到美味的蛋糕。
一、准备工作
在开始制作8寸蛋糕之前，需要准备以下食材：
1. 面粉：250克
2. 细砂糖：200克
3. 黄油：200克
4. 鸡蛋：4个
5. 牛奶：120毫升
6. 泡打粉：1茶匙
7. 香草精：适量
二、制作步骤
1. 将黄油切成小块，放入室温下软化。
2. 将面粉过筛备用。
3. 预热烤箱至180摄氏度。
4. 取一个大碗，将黄油和砂糖放入其中，用打蛋器打至变白发泛。
5. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个蛋液后充分搅拌均匀。
6. 加入一些香草精，搅拌均匀。
7. 将面粉分两次加入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，避免面粉过度搅拌。
8. 将牛奶倒入蛋糊中，并搅拌均匀。
9. 最后加入泡打粉，再次搅拌均匀。
三、烘焙
1. 取一个8寸蛋糕模具，刷上一层黄油，并在内壁撒上一层面粉。
2. 将蛋糊倒入模具中，用刮刀将蛋糊整平。
3. 把蛋糕模放入预热好的烤箱中，烘焙约30-35分钟，直到蛋糕表面呈现金黄色。
4. 取出烤箱，用竹签插入蛋糕中心，如果竹签没有粘到蛋糕糊，即可确认蛋糕烤熟。
5. 将蛋糕从烤箱取出，待其自然放凉。
四、装饰和享用
1. 蛋糕完全冷却后，可以使用奶油、水果、巧克力等食材进行装饰。
2. 将蛋糕切成适当大小的块状，放入盘中即可享用。
通过以上简单的步骤，您就能制作出一款美味可口的8寸蛋糕。不仅在家中可以轻松制作，而且味道绝对不输专业蛋糕店的产品。赶快动手试试吧，给您的家人和朋友带去甜蜜的惊喜吧！