蛋糕的配方和制作方法
简介：
蛋糕是一种受欢迎的甜点，它有许多不同的配方和制作方法。本文将介绍一种简单但美味的蛋糕配方，以及制作过程的详细说明。
多级标题：
一、配方
二、制作方法
内容详细说明：
一、配方：
1. 面粉：使用普通面粉即可，约为2杯。
2. 糖：白糖适量，约为1杯。
3. 鸡蛋：3个。
4. 泡打粉：1茶匙。
5. 牛奶：半杯。
6. 黄油：融化，约为1/2杯。
7. 香草精：数滴。
二、制作方法：
1. 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。
2. 准备蛋糕模具：取一个圆形蛋糕模具，直径约为8寸。在模具内涂抹一层黄油，然后撒上少量面粉，确保蛋糕不会黏附在模具上。
3. 搅拌面糊：在一个大碗中，将糖和鸡蛋混合，搅拌均匀。然后加入融化的黄油、牛奶和香草精，继续搅拌。最后加入面粉和泡打粉，搅拌至面糊光滑均匀。
4. 倒入模具：将面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中。使用橡皮刮刀将面糊平整，确保蛋糕在烤制过程中能够均匀上升。
5. 烘烤蛋糕：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，直到蛋糕变金黄色并能用牙签插入蛋糕中心而不带出粘糊物。如果蛋糕开始变色过快，可以用锡纸盖住模具。
6. 冷却蛋糕：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在凉架上，待其完全冷却。
7. 装饰蛋糕：在蛋糕完全冷却后，可以根据自己的喜好选择不同的装饰方式，如奶油、水果、巧克力等。
通过以上的配方和制作方法，你可以轻松制作出一款美味的蛋糕。根据自己的口味喜好，可以自由调整配方中的糖量或添加其他调味料。希望你能够享受到制作和品尝蛋糕的乐趣！