白菜是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、纤维素等多种营养物质。不仅味道清爽，而且烹饪方法多样，适合搭配各种食材炒制。下面将介绍白菜可以搭配的多种菜品。
一、白菜炒肉片
1. 准备新鲜嫩猪肉，切成薄片。
2. 白菜洗净切段，放入沸水中焯水后捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入猪肉片翻炒至变色后，加入白菜段继续翻炒。
5. 调入适量盐、味精，翻炒均匀即可出锅。
二、白菜炒豆腐
1. 准备鲜嫩豆腐切块。
2. 白菜洗净切段，放入沸水中焯水后捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入豆腐块煎至两面金黄后，加入白菜段继续翻炒。
5. 调入适量盐、酱油，翻炒均匀即可出锅。
三、白菜炒鸡蛋
1. 准备鸡蛋打散，白菜切碎备用。
2. 锅中加入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 倒入鸡蛋液煎至半熟时，加入白菜碎继续翻炒。
4. 调入适量盐、胡椒粉，翻炒均匀至鸡蛋熟透即可出锅。
四、白菜炒蘑菇
1. 准备新鲜蘑菇切片，白菜洗净切段备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入蘑菇片煎炒至出香味后，加入白菜段继续翻炒。
4. 调入适量盐、酱油，翻炒均匀至蔬菜熟透即可出锅。
五、白菜炒海鲜
1. 准备新鲜海鲜（如虾仁、鱿鱼等），白菜洗净切段备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入海鲜煎炒至变色后，加入白菜段继续翻炒。
4. 调入适量盐、酱油，翻炒均匀至海鲜熟透即可出锅。
通过以上介绍，大家可以看到，白菜烹饪方法多种多样，可以搭配各种主料进行炒制。不仅丰富了菜品口味，而且能够提供身体所需的多种营养物质。大家可以根据自己的口味和喜好，选择合适的食材搭配白菜，炒制出美味可口的佳肴。