成都有着丰富多样的特色美食和小吃，吸引了无数的食客和游客。无论是川菜的麻辣诱惑，还是川味小吃的香辣美味，都让人流连忘返。下面就来详细介绍一下成都的特色美食小吃。
一、川菜：川菜是成都最具代表性的美食之一，以其麻辣、鲜香、酸甜的口味而闻名。有着2000多年的历史，其独特的烹饪技巧和调味方法使其与众不同。川菜中最有名的菜品包括宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐等，每一道菜都能带给人留恋的味觉享受。
二、火锅：成都的火锅是中国最有特色的火锅之一，以其辣味和香味而受到全国范围内的认可。在成都，火锅是人们社交、聚餐的重要方式之一。无论是麻辣火锅、清汤火锅还是牛油火锅，都能满足不同口味的需求。独具特色的火锅底料和各种鲜美的食材，让人们在炎炎夏日或寒冷冬日里都能尽情享受美食的乐趣。
三、夫妻肺片：夫妻肺片是成都的特色小吃之一，是由牛肺和牛舌以及许多辅料制成的。它以其独特的调料和麻辣口感而广受欢迎。夫妻肺片是一种凉菜，即使在夏天的炎热天气里，也能让人开胃。每一口都能感受到其爽脆和麻辣的美味。
四、春卷：成都的春卷是中国最有特色之一，以其馅料丰富和外皮酥脆而引人注目。春卷的馅料各种各样，可以是猪肉、虾仁、鸡肉、香菇等。经过炸制后，春卷的外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。无论是作为小吃还是主菜，春卷都是令人垂涎欲滴的美食之一。
五、龙抄手：龙抄手是一种以猪肉为馅料做成的小吃，以其鲜嫩的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱。龙抄手的馅料有很多种，包括猪肉、虾仁、豆芽等。煮熟后，龙抄手的外皮滑嫩，内馅鲜嫩可口。
六、兔头：成都的兔头是中国有名的小吃之一，以其独特的调味和酥脆口感而受到人们的喜爱。兔头的制作有很多步骤，需要经过油炸、腌制等工艺，最后烹制出来的兔头外酥里嫩，风味独特。
以上介绍了成都有哪些特色美食小吃，其中川菜、火锅、夫妻肺片、春卷、龙抄手和兔头都是成都独具特色的美食。不论是成都本地人还是来自外地的游客，都能在这里品尝到各种美味的食物，并且被成都的美食文化所深深吸引。