南瓜面包做法
简介：
南瓜面包是一道美味又营养丰富的面食，以南瓜为主要原料，搭配面粉等材料制作而成。南瓜面包外表金黄酥脆，内部松软香甜，非常受欢迎。下面将详细介绍制作南瓜面包的步骤和注意事项。
一、准备材料
1. 300克南瓜
2. 500克面粉
3. 20克酵母
4. 20克糖
5. 5克盐
6. 50克黄油
7. 150毫升温水
二、制作步骤
1. 首先将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅内蒸熟至烂糯。
2. 取一大碗，将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。
3. 将已经蒸熟的南瓜放入面粉中，用勺子搅拌均匀。
4. 逐渐加入温水，边加边搅拌，直至面粉和南瓜完全混合成面团。
5. 将面团放在案板上，开始揉面，不断抓起和撒下，反复搓揉十分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。
6. 将面团放入大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵一个小时，或者直到面团的大小翻倍。
7. 发酵好的面团放在案板上，用手掌将气体轻轻排放出来。
8. 将黄油加热融化，均匀涂抹在面团上。
9. 将面团分成小块，然后搓成长条形，再将其卷成螺旋状。
10. 将螺旋状的面团放在烤盘上，再次盖上湿布，放在温暖的地方发酵40分钟。
11. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到面包表面呈现金黄色。
12. 取出面包，晾凉后即可食用。
三、注意事项
1. 将南瓜蒸熟是为了增加南瓜面包的香甜度，蒸熟后的南瓜需要充分搅拌均匀，以确保面粉和南瓜充分混合。
2. 在揉面的过程中，需要用力揉搓面团，以激发面筋的黏性，使面团变得更加韧性十足。
3. 面团的发酵需要在温暖的环境下进行，可以将面团放在微波炉或烤箱内。
4. 在发酵和烤制的过程中，要盖上湿布，以防止面团干燥。
南瓜面包简单易做，家庭厨房就能制作，不仅美味，还富含多种营养成分。只需要准备好材料，按照步骤进行制作，就能尝到自制的香甜南瓜面包。无论是早餐还是下午茶，南瓜面包都是不错的选择。快动起手来，制作属于自己的美味面包吧！