【杭州当地美食】
杭州是一座历史悠久的古城，也是中国八大菜系之一的浙菜的发源地。这里有着丰富多样的当地美食，吸引着许多游客前来品尝。下面就为大家介绍一些必尝的杭州当地美食。
一、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州著名的传统名菜，被誉为“一绝”，已有数百年的历史。它选用新鲜的鱼类，蒸熟后配以浓郁的酸甜口味的醋汁，让人回味无穷。吃西湖醋鱼时，可以搭配松鼠桂鱼、西湖醋鱼汤等各种鱼肴，让人大饱口福。
二、龙井虾仁
杭州的龙井茶闻名遐迩，而龙井虾仁则是以龙井茶炒制而成的一道传统名菜。选用嫩滑的虾仁，搭配上独特的龙井茶叶，干炒而成，口感鲜嫩，茶香浓郁。龙井虾仁的独特口味让人爱不释手，也成为杭州的特色之一。
三、东坡肉
东坡肉是中国四大名菜之一，由北宋文学家苏轼创建。它选用上等猪肉，肥肉纹理分明，配以红烧的独特烹制方法，烧至肉质酥烂，入口即化。东坡肉的香甜肥美，让人忍不住一口接一口。
四、叫花鸡
叫花鸡是杭州的传统美食之一，以其独特的烹制方法闻名。选用老母鸡，配以精选的配料和浓郁的调料，用文火慢煮数小时，让鸡肉入味而又保持肉质鲜嫩。叫花鸡的独特口感让人流连忘返，成为广大游客的必点菜品。
五、莲子糕
杭州的莲子糕以其滑嫩爽口的口感而闻名。它选用上等莲子加工而成，口感细腻，味道清甜。莲子糕通常搭配茶叶一同食用，茶香与莲子的香甜相得益彰，让人欲罢不能。
杭州当地美食丰富多样，以上仅是其中的一部分。来到杭州，除了欣赏这座美丽古城的风景，也不要错过品尝这些美食，让味蕾在杭州的美食之旅中得到极大的满足。