竹笋是一种常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，还有很多的营养价值。而且，竹笋在家常炒菜中也是一个非常常见的食材。下面，就给大家介绍几种常见的竹笋做法。
一、清炒竹笋
清炒竹笋是一道非常简单的家常炒菜。首先，将竹笋削去外皮，切成薄片。然后，将竹笋片煮熟，捞出备用。锅中放入适量油，烧热后加入蒜末爆炒，再加入竹笋片翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
二、酱炒竹笋
酱炒竹笋是一道味道鲜美的家常炒菜。首先，将竹笋削去外皮，切成片状。然后，将竹笋片放入开水中焯水，捞出备用。锅中放入适量的油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入竹笋片炒匀。最后，加入适量的酱油和糖翻炒均匀即可。
三、青椒炒竹笋
青椒炒竹笋是一道色香味俱佳的家常炒菜。首先，将竹笋削去外皮，切成丝。然后，将竹笋丝放入开水中焯水，捞出备用。锅中烧热适量的油，加入青椒丝煸炒。接着，加入竹笋丝炒匀，最后加入适量的盐和味精调味即可。
四、肉片炒竹笋
肉片炒竹笋是一道非常下饭的家常炒菜。首先，将竹笋削去外皮，切成薄片。然后，将竹笋片煮熟，捞出备用。锅中放入适量的油，烧热后加入蒜末爆炒，再加入切好的猪肉片炒至变色。接着，加入竹笋片继续炒匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
总结：
竹笋是一种非常常见的蔬菜，它可以用来制作各种美味的家常炒菜。而且，竹笋的做法也非常简单，只需要炒熟即可。希望大家能够尝试这些竹笋的做法，做出一道道美味可口的炒菜！