简介:
蜂蜜面包是一种口感松软、甜美可口的面包，由于添加了蜂蜜，给面包带来了独特的香甜味道。制作蜂蜜面包并不困难，下面将详细介绍蜂蜜面包的制作步骤。
多级标题:
一、准备材料
二、制作面团
三、发酵和整形
四、烘焙
内容详细说明:
一、准备材料:
1.1 kg 高筋面粉
40 g 白砂糖
10 g 盐
20 g 干酵母
300 mL 温水
50 g 黄油
100 mL 蜂蜜
二、制作面团:
1. 将高筋面粉、白砂糖、盐和干酵母混合在大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，同时用木勺搅拌，将所有材料混合成面团。
3. 将黄油切成小块，加入面团中继续搅拌。
4. 最后加入蜂蜜，用手揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。
三、发酵和整形:
1. 将面团放入大碗中，用湿布盖住，放置在温暖、没有风的地方，进行首次发酵，待面团体积增大约为原来的2倍。
2. 取出面团，放在案板上排气，将面团分割成均匀的小面团，每个小面团的重量约为100克。
3. 将小面团稍微搓圆，平铺在烤盘上，保持适当的间距，覆盖上湿布，进行第二次发酵，直到面团再次膨胀至原来的2倍。
四、烘焙:
1. 将烤箱预热至180摄氏度。
2. 将烤盘放入烤箱中，烘焙时间约为20-25分钟，直到蜂蜜面包表面呈现金黄色。
3. 取出烤盘，待蜂蜜面包稍微冷却后即可食用。
蜂蜜面包的做法简单易懂，只需准备好材料，按照以上步骤进行操作，就能制作出香甜可口的蜂蜜面包。不仅适合早餐食用，还可以作为下午茶的点心。快来动手试试吧！