【鸽子煲的做法大全集】
简介：
鸽子煲是一道具有悠久历史的传统中华美食。鸽子肉质嫩滑，味道鲜美，在保持其营养价值的同时，更是带来了食欲的诱惑。下面将为大家介绍几道不同的鸽子煲做法，满足不同口味的需求。
一、鸽子煲的简易做法
材料：
鸽子2只、鲍鱼2只、瑶柱6粒、枸杞适量、盐适量、生姜适量、料酒适量
做法：
1. 鸽子去毛，洗净备用。
2. 热水中放入生姜片，煮开后将鸽子放入焯水，捞出备用。
3. 将鸽子放入砂锅中，加入适量的水、料酒，开小火炖煮。
4. 煮沸后加入瑶柱、枸杞和鲍鱼，继续炖煮30分钟。
5. 最后加入适量的盐调味，煮2分钟即可。
二、鸽子煲的健康版做法
材料：
鸽子2只、北芪适量、红枣适量、枸杞适量、当归片适量、党参适量、盐适量
做法：
1. 将鸽子去毛、洗净后切小块，放入沸水中焯水，沥干备用。
2. 在砂锅中加入适量的清水，放入焯水后的鸽子块。
3. 煮沸后放入北芪、红枣、枸杞、当归片和党参，小火炖煮1小时。
4. 最后加入适量的盐调味即可。
三、鸽子煲的家常做法
材料：
鸽子2只、生姜适量、大葱适量、料酒适量、黑胡椒适量、盐适量、花椒粒适量、苹果适量
做法：
1. 鸽子去毛、洗净后切块，用开水焯水，捞出备用。
2. 砂锅中加入适量的清水，放入焯水后的鸽子块。
3. 加入生姜、大葱、料酒，煮沸后改小火炖煮40分钟。
4. 加入适量的黑胡椒、盐和花椒粒，继续炖15分钟。
5. 最后加入苹果块调味，煮沸后即可。
总结：
鸽子煲是一道色香味俱佳的美食，具有多种做法。根据个人口味和需求，可以选择不同的做法来制作鸽子煲。无论是简易版的做法，还是健康版的煲汤，亦或是家常口味的做法，都能满足不同人群的喜好。赶快动手试试吧，相信你会被这道美味的鸽子煲所惊喜！