常州是中国江苏省的一座美丽城市，拥有丰富的历史文化和独特的风味美食。下面将为大家介绍一些常州的特色美食。
一、小龙包
小龙包是常州的一道传统名菜，以其鲜嫩的皮和鲜美的馅料而闻名。它的特点是外皮薄而有弹性，馅料鲜嫩多汁，每一口都能品味到鲜美的汤汁。常州的小龙包通常用猪肉馅，口感鲜美，令人回味无穷。
二、杨子荡鱼头
杨子荡鱼头是常州的特色美食之一，以其鲜美的味道和独特的烹饪方法而受到食客的喜爱。它选用新鲜的草鱼头，搭配花椒、干辣椒等调料，色香味俱佳。鱼头肉质细嫩，汤汁鲜美，吃起来麻辣爽口，是一道不可错过的美味。
三、月季酱鸭
月季酱鸭是常州的传统名菜，以鲜嫩的鸭肉和独特的酱料而闻名。制作方法独特，将新鲜的鸭肉腌制入味后，再淋上特制的月季酱汁，经过独特的烹饪工艺烤制而成。鸭肉肥而不腻，口感酥脆，外焦里嫩，香气扑鼻，十分美味。
四、薄皮馄饨
薄皮馄饨是常州的一道地方特色小吃，以其薄而筋道的皮和鲜美的馅料而著名。它的皮薄如纸，馅料口感鲜嫩，每一口都能感受到浓浓的汤水和满满的香气，令人胃口大开。薄皮馄饨是常州人饭桌上的必点之选，让人回味无穷。
五、泡面糖
泡面糖是常州的传统糕点，以其制作工艺独特而受到食客的喜爱。它由糯米和红糖制成，外皮软糯，内馅甜美。制作泡面糖需要一定的手艺和经验，独特的口感和香甜的味道让人无法抵挡。
以上就是常州的一些特色美食，无论是小龙包、杨子荡鱼头、月季酱鸭，还是薄皮馄饨和泡面糖，都有着独特的风味和鲜美的口感，是常州美食文化的重要组成部分。欢迎到常州品尝这些美食，感受当地的风味和魅力。