家庭小菜的简单做法大全集
简介：
在忙碌的生活中，人们往往需要快速简单的家庭小菜来满足自己的味蕾。本文将为大家提供一系列简单易做的家庭小菜的做法，让您轻松成为一位备受称赞的家庭厨师。
一级标题：开胃小菜
1. 清蒸花枝丸：将新鲜花枝剁碎，加入盐、胡椒粉、葱姜水搅拌均匀，在蒸锅中蒸熟即可。
2. 拍黄瓜：将黄瓜切成段，放在菜板上用刀拍松，撒上蒜末、盐、醋拌匀即可。
一级标题：素菜
1. 番茄炒蛋：将番茄切片，蛋打散，锅中加入油，倒入番茄炒软后加入蛋液快速翻炒，最后加盐调味即可。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切块，放入开水中焯水，锅中放油烧热，放入葱姜蒜末炒香，加入肉末炒熟，最后加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖翻炒均匀，最后加入豆腐煮熟即可。
一级标题：荤菜
1. 家常红烧肉：将猪肉切块焯水，锅中加入油烧热，放入葱姜蒜煸炒，放入肉块翻煎至两面金黄，加入料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、清水，煮约40分钟，收汁装盘即可。
2. 香辣炒虾：将虾剥壳去肠泥，锅中烧热油，放入姜蒜末炒香，放入虾炒至变色，加入辣椒末、盐、料酒、酱油、糖炒匀，最后加入葱花翻炒均匀即可。
一级标题：凉菜
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成片，入沸水中焯水，捞出沥干水分，加入蒜末、盐、醋、白胡椒粉拌匀即可。
2. 凉拌豆皮：将豆皮放入滚水中焯水，捞出切成丝，加入蒜末、盐、醋、花生油搅拌均匀即可。
通过以上简单易做的家庭小菜做法，您可以轻松成为一位备受赞赏的家庭厨师。这些家庭小菜不仅简单易做，而且美味可口，满足您的口腹之欲。快来尝试吧！