干酪蛋糕饼干做法
简介：
干酪蛋糕饼干是一种美味的甜点，融合了饼干的酥脆和干酪蛋糕的丝滑口感。它是一道制作简单、味道独特的甜点，非常适合作为下午茶的点心或是家庭聚会的甜品。
多级标题
1. 材料准备
2. 饼干制作步骤
3. 干酪蛋糕馅料制作步骤
4. 组合与装饰
5. 温馨提示
内容详细说明
1. 材料准备
- 125克无盐黄油
- 50克糖
- 1颗蛋黄
- 200克中筋面粉
- 适量的盐
- 适量的香草精
2. 饼干制作步骤
- 将无盐黄油和糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 在蛋黄和香草精加入碗中搅拌均匀。
- 慢慢加入面粉，用手搅拌成面团。
- 将面团揉成一块，放入保鲜膜中冷藏15分钟。
- 取出面团，平铺在烤盘上，用叉子在上面戳出小孔。
- 将烤盘放入已预热至180度的烤箱中，烤约12-15分钟，直到饼干呈金黄色。
- 烤好后，将饼干放在铁网上完全冷却。
3. 干酪蛋糕馅料制作步骤
- 250克奶酪
- 50克糖
- 1颗鸡蛋
- 适量的柠檬汁
- 将奶酪、糖和柠檬汁放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌至成糊状。
4. 组合与装饰
- 将制作好的干酪蛋糕馅料挤在饼干上。
- 可根据个人口味，可再加入适量的果酱或巧克力酱作为装饰。
5. 温馨提示
- 饼干在烤制过程中要注意时间掌握，以免过烤而变得过于硬脆。
- 挤上干酪蛋糕馅料后，最好冷藏30分钟，以使馅料更加稳定。
- 建议食用时搭配一杯热茶或咖啡，享受口感和香气的完美融合。
通过以上的步骤，您可以轻松制作出美味的干酪蛋糕饼干。无论是孩子还是成年人，都会喜欢这款口感酥脆、丝滑可口的甜点。快来动手尝试一下吧！