西安被誉为中国的美食之都，这里汇集了各地的特色小吃。而在西安的小吃中，糕类是一种非常受欢迎的美食。无论是早餐还是下午茶，都少不了各种口味的糕点。接下来，让我们一起来探索一下西安的小吃中有哪些令人垂涎欲滴的糕点吧！
一级标题：传统糕点
西安的传统糕点有着悠久的历史和独特的制作工艺。其中最有名的要数凉皮糕和腊汁肉丝糕了。
凉皮糕是一道经典的西安小吃，以面粉制成，口感柔软，入口即化。它的制作过程非常有趣，先将面粉加水搅拌均匀，然后将面浆倒在蒸锅上蒸熟，再切成薄片，撒上花椒粉、辣椒油和芝麻酱，最后加入豌豆尖、黄瓜丝等配料，再淋上特制酱汁，搅拌均匀即可食用。
腊汁肉丝糕是另一款经典的西安小吃，它由米糕和腊肉丝组成。米糕香软可口，搭配上酥脆的腊肉丝，口感非常丰富。腊汁肉丝糕的制作工序相对复杂，需要将米糕切成小块，腊肉丝则需要先将腊肉切成丝状，再加入秘制的腊汁进行腌制。最后将腌制好的腊肉丝浇在米糕上，再撒上适量的花生碎和葱花，一款美味的腊汁肉丝糕就完成了。
二级标题：创新糕点
除了传统糕点，西安还有许多创新的糕点。其中最受欢迎的要数葱油饼糕和黄桂花糕了。
葱油饼糕是一种将葱油饼和糕点结合在一起的创新美食。它由葱油饼和糕点层层叠加而成，口感松软香脆，葱香四溢。葱油饼糕的做法比较简单，先将葱油饼切成薄片，再将糕点片一层一层地铺在葱油饼上，最后放入烤箱中烤熟即可。
黄桂花糕是一种以桂花糕为原料制作的创新糕点。它的制作过程相对繁琐，需要将桂花糕切成薄片，然后再将黄桂花糕片一片一片地堆叠起来。口感上，黄桂花糕酥软可口，浓郁的桂花香味令人陶醉。
三级标题：品尝西安糕点的好去处
要品尝西安的各式糕点，最好的去处要数西安的小吃街了。西安的小吃街遍布全城，有着各种风味的小吃摊位。在这里，你可以尝到最正宗的西安糕点，同时还能感受到浓厚的历史和文化氛围。特别是在夜晚，小吃摊位的灯火辉煌，熙熙攘攘的人群为小吃街增添了一抹独特的活力。
总结：
西安的小吃糕点种类繁多，无论是传统的凉皮糕和腊汁肉丝糕，还是创新的葱油饼糕和黄桂花糕，都能带给人们独特的味觉体验。在西安的小吃街上品尝这些美食，更能感受到西安的独特魅力。无论你是当地人还是游客，都不能错过西安的小吃糕点，它们一定能满足你的味蕾。