简介：
今天我们将为大家分享一个发面做蛋糕的方法视频。发面蛋糕是一种既松软又具有弹性的蛋糕，它的制作过程相对简单，适合于家庭制作。本视频将详细介绍制作发面蛋糕的步骤和技巧，希望能给大家带来帮助。
多级标题：
1. 准备食材和工具
2. 制作发面
3. 准备蛋糕模具和烤盘
4. 烤制发面蛋糕
5. 装饰发面蛋糕
内容详细说明：
1. 准备食材和工具
在制作发面蛋糕之前，我们需要准备以下食材和工具：
- 面粉
- 酵母
- 细砂糖
- 盐
- 牛奶
- 鸡蛋
- 黄油
- 水
- 淡奶油
- 鲜果或巧克力碎片（用于装饰）
2. 制作发面
将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，然后逐渐加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。加入软化的黄油，继续揉搓至面团光滑有弹性。将面团放入一个大碗中，盖上湿布，静置1-2小时，待面团发酵至两倍大。
3. 准备蛋糕模具和烤盘
选用合适的蛋糕模具和烤盘，使用黄油或食用油在内壁涂抹一层薄薄的油，防止发面粘附。
4. 烤制发面蛋糕
将发酵好的面团从碗中取出，用手轻轻排气。然后将面团放入蛋糕模具中，用刮刀整平。再次盖上湿布，静置30分钟，让面团进行二次发酵。之后，将模具放入已经预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤制发面蛋糕，直至表面金黄色。
5. 装饰发面蛋糕
烤好的发面蛋糕取出后，待其完全冷却。然后使用淡奶油搅打至浓稠状态，涂抹在蛋糕表面。最后，可以根据个人喜好，摆放鲜果或撒上巧克力碎片来装饰发面蛋糕。
通过本视频，相信大家已经掌握了发面做蛋糕的方法。希望大家可以动手尝试制作，享受自制的松软美味蛋糕带来的愉悦！