适合初中生做的家常菜
简介:
家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，适合初中生做的家常菜有助于培养他们的独立生活能力和养成健康的饮食习惯。下面将为大家分享一些简单易学的初中生家常菜。
多级标题:
一、酸辣土豆丝
二、宫保鸡丁
三、炒青菜
四、番茄炒蛋
五、鱼香肉丝
六、红烧肉
内容详细说明:
一、酸辣土豆丝:
材料：土豆、红椒、青辣椒、葱姜蒜、白醋、生抽、盐、糖、水淀粉
步骤：1. 土豆切丝，红椒和青辣椒切丝；
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，加入土豆丝煸炒至微黄；
3. 加入红椒和青辣椒丝，炒匀；
4. 倒入适量的白醋、生抽和少许盐、糖，炒匀；
5. 加入少许水淀粉勾芡，炒匀即可。
二、宫保鸡丁：
材料：鸡胸肉、花生米、红椒、青椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、白芝麻、料酒、生抽、盐、糖、淀粉水
步骤：1. 将鸡胸肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟；
2. 锅中热油，放入花生米炒香取出备用；
3. 锅中热油，放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒香；
4. 放入鸡肉炒熟；
5. 加入红椒、青椒继续炒熟；
6. 倒入适量的白醋、生抽、盐、糖翻炒均匀；
7. 加入适量的淀粉水勾芡，撒上花生米和白芝麻即可。
三、炒青菜：
材料：青菜、葱、姜、蒜、盐、油
步骤：1. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香；
3. 放入青菜翻炒至变色；
4. 加入盐炒匀即可。
四、番茄炒蛋：
材料：番茄、鸡蛋、葱姜蒜、盐、糖、油
步骤：1. 番茄切片，鸡蛋打散备用；
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香；
3. 倒入鸡蛋炒散；
4. 加入番茄翻炒均匀；
5. 加入盐和少许糖，炒匀即可。
五、鱼香肉丝：
材料：猪肉、黑木耳、胡萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、糖、盐、淀粉水、香菜
步骤：1. 猪肉切丝，黑木耳泡软切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用；
2. 锅中热油，放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒香；
3. 放入猪肉丝翻炒至变色；
4. 加入黑木耳和胡萝卜丝继续炒熟；
5. 倒入豆瓣酱、生抽、糖和盐炒匀；
6. 加入适量的淀粉水勾芡，撒上香菜即可。
六、红烧肉：
材料：五花肉、料酒、葱姜蒜、冰糖、生抽、老抽、盐、水
步骤：1. 五花肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中热油，放入葱姜蒜炒香；
3. 放入五花肉翻炒至微黄；
4. 加入适量的料酒煮开，焯去血水；
5. 加入足够的水，放入冰糖、生抽和老抽，炖煮30分钟；
6. 炖至汤汁浓稠，加盐调味即可。
通过学习这些简单易做的初中生家常菜，不仅可以满足日常的饮食需求，还能培养孩子们的独立生活能力和健康饮食习惯。家常菜的学习也是一个培养孩子们的创造力和想象力的过程，希望大家都能享受到烹饪的乐趣！