葡萄面包的做法
简介：
葡萄面包是一种口感松软，香甜可口的面包，常常被用作早餐或下午茶的点心。它的制作过程虽然稍微繁琐，但是只要按照正确的步骤和配料进行，就能够轻松做出美味的葡萄面包。
多级标题：
一、准备材料
二、制作面团
三、发酵
四、制作葡萄馅料
五、制作葡萄面包
六、烘焙
一、准备材料：
- 高筋面粉300克
- 酵母粉5克
- 细砂糖50克
- 盐3克
- 鸡蛋1个
- 牛奶150毫升
- 黄油50克
- 葡萄适量
二、制作面团：
1. 将高筋面粉、酵母粉、细砂糖和盐混合在一个大碗中；
2. 打入鸡蛋，并加入适量的牛奶；
3. 用手搅拌成面糊状；
4. 将黄油切成小块，加入面糊中；
5. 用手继续揉搓面糊，直到黄油完全融合进面团；
6. 将面团取出，放在案板上继续揉搓，直到面团变得光滑有弹性。
三、发酵：
1. 将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜封上；
2. 把碗放置在温暖的地方，让面团发酵至双倍大。
四、制作葡萄馅料：
1. 将葡萄洗净，去除葡萄梗；
2. 把葡萄放在碗中，撒上适量的砂糖，拌匀，腌制5分钟。
五、制作葡萄面包：
1. 发酵好的面团取出，放在案板上排气；
2. 把面团分成若干小块，每块擀成椭圆状；
3. 在每块面团上均匀摆放葡萄；
4. 卷起面团，将两端捏合，使葡萄被完全封住；
5. 将卷好的面团放在烤盘上，撒上少许砂糖；
6. 用保鲜膜或湿布再次盖上面团，让其醒发约30分钟。
六、烘焙：
1. 预热烤箱至180摄氏度；
2. 把烤盘放入烤箱，烤约25-30分钟，或直到葡萄面包呈金黄色；
3. 取出烤盘，待面包冷却后即可享用。
通过以上的步骤，您可以轻松制作出口感松软，香甜可口的葡萄面包。不仅可以作为早餐或下午茶的点心，还可作为节日或聚会时的美味佳肴。快来试试这个简单又美味的面包吧！