崇州是四川省成都市下辖的一个县级市，位于成都市的西南部。崇州以其丰富的美食文化而闻名，拥有许多独一无二的特色美食。下面将为大家介绍崇州的好吃的特色美食。
一、担担面：崇州的担担面是非常有名的一道传统美食。它由汤汁、肉末和面条组成。汤汁味道麻辣，加入了各种香料和调料，使得味道更加浓郁。肉末选用猪肉和花椒炒制而成，口感鲜嫩。面条煮熟后，和汤汁混合在一起，一口下去，辣香麻辣的味道会让你胃口大开。
二、黄焖鸡米饭：黄焖鸡米饭是崇州的另一道招牌美食。用新鲜的鸡肉配以入味的调料和香料，炖煮而成，汁水浓郁。将鸡肉和浓汤浇在香喷喷的米饭上，一口咬下去，味道浓郁且香甜，肉质鲜嫩多汁。
三、蛙蛙鱼火锅：崇州的蛙蛙鱼火锅是一道受欢迎的特色美食。火锅底料选用当地的特产蛙蛙鱼熬制而成，鲜鱼肉与特制的辣椒、豆瓣酱和调料融合在一起，味道鲜美独特。火锅中还有各种新鲜的蔬菜和肉类，搭配在一起入锅煮熟，鲜香的味道会让你胃口大开。
四、回味羊肉：崇州的回味羊肉是一道有特色的美食。选用崇州特产的山羊肉，通过独特的烹饪技巧，制成鲜嫩多汁的羊肉。肉质鲜嫩，滋味丰富。回味羊肉的特点是酥脆外皮，入口即化的肉质，肥而不腻，让人回味无穷。
五、藕粉：藕粉是崇州的传统名吃之一。选用新鲜的藕粉制成细条状，搭配黄豆芽和辣椒油，味道鲜美。藕粉口感爽滑，入口即化，简单的一碗藕粉，却能够让人回味无穷。
崇州的特色美食丰富多样，从辣味重的担担面到香甜可口的黄焖鸡米饭，每一道美食都能够满足不同口味的需求。如果你来到崇州，务必要品尝一下这些独特的美食，相信你一定会被它们的味道所吸引，让你流连忘返。崇州不仅有美食，还有许多其它景点值得一游，所以来崇州的游客可以充分体验当地的美食文化以及自然风光。