孩子爱吃的家常菜做法
简介：
孩子是家庭的中心，为了让他们健康成长，我们必须提供营养丰富的饮食。家常菜是孩子们喜爱的食物之一，下面介绍几道简单易做且味道美味的家常菜。
一级标题：红烧肉的做法
红烧肉是许多孩子喜欢的菜品之一。它的做法简单，口感鲜美，下面将详细介绍制作红烧肉的步骤。
1. 准备材料：五花肉500克、生姜4片、葱1根、料酒适量、食用盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。
2. 将五花肉切成块状，放入开水锅中焯水，煮沸后撇去浮沫。
3. 锅中加入适量油烧热，放入生姜和葱爆炒出香味，然后加入料酒。
4. 将焯水后的五花肉倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，水量要稍微高出五花肉。
7. 放入盖子后，转小火炖煮40分钟，直到五花肉变得酥软入味。
8. 最后，调整盐的用量，根据个人口味加入适量的食用盐，炒匀即可。
二级标题：四川水煮鱼的做法
四川水煮鱼是一道口味辣味浓郁的菜品，不少孩子都被它的美味所吸引。下面是制作四川水煮鱼的步骤。
1. 准备材料：草鱼500克、食用油适量、生姜适量、蒜适量、葱适量、干辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。
2. 草鱼去鳞、去腮、杀净，切成约3厘米见方的块状。
3. 将食用油倒入锅中烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入干辣椒和花椒继续翻炒出香味。
4. 放入豆瓣酱炒出红油后，加入适量的水。
5. 水烧开后，放入草鱼块，煮至七分熟后捞出。
6. 锅中烧热适量的食用油，将煮过的草鱼块放入锅中，煎炸至两面金黄。
7. 锅中再加入煮草鱼时用的锅里的调料汤，放入盐和生抽进行调味，煮开后加入鸡精。
8. 最后，将炒好的姜蒜葱爆酱倒入汤中，煮开后，将汤浇在草鱼块上，四川水煮鱼即可上桌。
内容详细说明：
以上是两道孩子爱吃的家常菜做法，红烧肉和四川水煮鱼。通过简单的步骤，您可以轻松地为孩子做出美味可口的饭菜。当然，作为家长，还需合理搭配其他菜品，确保孩子获得均衡的营养。祝愿您和孩子们品尝到一顿美味的家常饭菜！