标题：清蒸广东菜心的做法
简介：
清蒸广东菜心是一道经典的广东菜品，以其清淡爽口、营养丰富的特点深受人们喜爱。本文将介绍清蒸广东菜心的做法，让您可以在家轻松享受到这道美味佳肴。
一、准备食材
清蒸广东菜心的食材主要包括菜心、生姜、蒜瓣、盐、生抽、香油等。选择新鲜嫩绿的菜心，保证食材的口感和营养。
二、处理食材
先将菜心切去底部的根部，并剪掉黄色或老化的叶子。然后将菜心洗净、沥干水分备用。生姜和蒜瓣切成末备用。
三、调制蒸煮汁
在一个碗中加入盐、生抽、一小勺香油，然后加入蒜末和姜末，搅拌均匀。将调制好的蒸煮汁备用。
四、蒸煮菜心
在蒸锅中加入适量的水，烧开后将菜心放入蒸盘中，再将蒸盘放入蒸锅中。盖上锅盖，用中火蒸煮约5分钟。
五、加入蒸煮汁
将蒸煮好的菜心取出，将蒸盘中的水倒掉。然后将调制好的蒸煮汁均匀地倒在菜心上。
六、上锅蒸煮
将加入蒸煮汁的菜心放回蒸盘中，再放回蒸锅中。继续盖上锅盖，用中火继续蒸煮约10分钟，直到菜心完全熟透。
七、起锅装盘
蒸煮好的清蒸广东菜心起锅后，将其小心地倒入装盘中。可以根据个人喜好，再撒上一些葱末或香菜叶作为装饰。
八、享受美食
清蒸广东菜心做好后，可以搭配米饭或者面条一起品尝。清淡的味道和脆嫩的菜心让您可以尽情享受这道传统的广东美食。
通过以上的步骤，您可以轻松地在家中制作出美味的清蒸广东菜心。这道菜品既健康又美味，不仅容易上手，而且适合各个年龄层的人食用。快来尝试一下吧！