凉拌芹菜叶怎么做好吃又简单
简介：
凉拌芹菜叶是一道简单而美味的凉菜，具有清爽爽口、营养丰富的特点。下面我们来分享一下凉拌芹菜叶的制作方法。
多级标题：
一、准备食材
二、准备调料
三、芹菜叶的处理
四、凉拌芹菜叶的做法
内容详细说明：
一、准备食材
1. 新鲜芹菜叶一把；
2. 适量食盐；
3. 适量生姜片；
4. 适量香菜末。
二、准备调料
1. 食醋一勺；
2. 生抽一勺；
3. 白糖半勺；
4. 食用油半勺；
5. 味精适量。
三、芹菜叶的处理
1. 将新鲜芹菜叶从芹菜枝上摘下；
2. 将摘下的芹菜叶洗净，并放入滚水中焯水一下，以去除芹菜叶的水分和涩味；
3. 焯水之后的芹菜叶捞出，用凉水过一下，沥干。
四、凉拌芹菜叶的做法
1. 将处理好的芹菜叶切成适合咀嚼的小段，放入碗中备用；
2. 在碗中加入食醋、生抽、白糖、食用油、味精，搅拌均匀，使调料充分融合；
3. 将生姜片切成细丝，放入碗中搅拌均匀；
4. 将调料倒入装有芹菜叶的碗中，轻轻拌匀；
5. 最后，撒上香菜末作为点缀，凉拌芹菜叶就做好啦。
温馨提示：
1. 准备芹菜叶时要选择新鲜嫩绿的芹菜叶，能够保证口感和营养；
2. 可根据个人口味调整调料的用量；
3. 芹菜叶焯水的时间不要太长，过长会影响口感和营养。
通过以上的步骤，我们可以很快地制作出美味的凉拌芹菜叶。无论是作为餐前小菜，还是配合主菜食用，这道凉菜都能够增添食欲，给家人和朋友带来舌尖上的惊喜。快来试试吧！