家常菜四川
简介：
四川菜是中国八大菜系之一，以其独特的调味品和独特的烹饪方式而闻名于世。四川菜的辣味、麻味和酸味被广大食客所喜爱，而且四川菜还有着多样的家常菜，成为了很多家庭餐桌上的常客。
一级标题：川菜中的家常菜
二级标题：宫保鸡丁
内容详细说明：
宫保鸡丁是四川家常菜中最为经典的一道菜。将鸡肉切丁，先用料酒和淀粉腌制片刻，然后加入炒锅中炒熟备用。锅中加入花椒和干辣椒炒香，再加入葱姜蒜爆炒出香味。接着把腌制好的鸡丁倒入锅中，加入郫县豆瓣酱、酱油、糖、盐等调味料炒匀，最后加入腰果炒熟即可。
二级标题：回锅肉
内容详细说明：
回锅肉是四川菜中最具特色的家常菜之一。将猪肉切成薄片，然后用盐和料酒腌制片刻。将锅烧热，加入适量的食用油，炒锅烧热后，加入蒜末、姜末和豆瓣酱炒出香味。接着把腌制好的猪肉倒入锅中，翻炒至变色后加入青椒和红椒继续炒匀。最后加入葱花和适量的盐炒匀，即可出锅。
二级标题：麻婆豆腐
内容详细说明：
麻婆豆腐是四川菜中的经典家常菜之一。将豆腐切成块状，用开水焯水备用。锅中热油，加入豆瓣酱、辣椒粉和花椒粉炒出香味。接着加入泡椒粒、姜蒜末和葱花炒匀。然后加入少量的鸡汤烧开，放入豆腐煮沸。最后加入盐、酱油和味精炒匀，撒上葱花即可。
结尾：
四川家常菜以其独特的口味和烹饪方式，吸引了无数食客的喜爱和追捧。以上介绍了四川菜中的一些经典家常菜，希望大家能够尝试制作并品味其中的美味。