荆门是湖北省的一个地级市，也是湖北省的一个重要农业基地。以其丰富的土地资源和优美的自然环境而闻名，荆门也以其独特的特色美食和小吃而吸引着各地游客和美食爱好者。
一、豆皮火鸡烤
豆皮火鸡烤是荆门的一道传统小吃，也是当地人民的最爱。豆皮是用磨制的大豆浆制作成的，然后经过蒸煮、晾晒等工序，最后烘烤而成。火鸡烤则是由火鸡腿肉切片后串在竹签上，然后在炭火上烤至金黄色，配上热气腾腾的豆皮，鲜嫩可口。豆皮火鸡烤香味扑鼻，口感酥脆，是荆门的特色之一。
二、鸭背山野菜炒
鸭背山野菜炒是荆门农家菜的代表之一。荆门周边的山区盛产各种野菜，而鸭背山野菜炒则是将当地采摘的新鲜野菜，搭配上鸭背脆肉一起炒制而成。鸭背肉的独特风味和山野菜的清新口感相互融合，带来了一种独特的美味。荆门的鸭背山野菜炒具有口感鲜嫩，清爽可口的特点，是荆门农家菜的代表之一。
三、葱油拌面
葱油拌面是荆门的一道传统面食，也是荆门人生活中常见的美食之一。制作葱油拌面首先是将面条煮熟，然后拌上用炸香的葱花和醋制成的特制葱油。葱油的香气和酸甜的味道与面条的软硬适中相融合，食之鲜美，回味无穷。葱油拌面不仅美味可口，而且制作简单，成本低廉，深受荆门人民喜爱。
四、百叶豆腐汤
百叶豆腐汤是荆门的一道传统美食。荆门的百叶豆腐以其柔嫩细腻、口感丰满而著称。百叶豆腐汤是将百叶豆腐切成段放入高汤中煮熟，然后加入少许盐和味精调味而成。百叶豆腐汤味道鲜美，滋味醇厚，是荆门人冬季最常享用的一道汤品。
荆门特色美食小吃独具特色，不仅具有丰富的口味，而且源自于丰富的农业资源。无论是豆皮火鸡烤的香脆口感，还是鸭背山野菜炒的清新口感，都能让人流连忘返。如果你有机会来到荆门，一定要品尝这些美食小吃，享受一番美食盛宴。