海鲜套餐菜谱大全
简介：
海鲜是许多人喜爱的美食之一，其鲜美的味道和丰富的营养价值深受大众喜爱。为了让您更好地享受海鲜的美味，本文为您提供了一份海鲜套餐菜谱大全。无论是家庭聚会，还是朋友聚餐，这些海鲜套餐都能为您的餐桌增添色彩！
多级标题：
一、前菜：
1. 酸辣海蜇丝：口感爽脆，酸辣开胃。
2. 蒜蓉蒸扇贝：扇贝鲜嫩多汁，蒜蓉香气四溢。
二、主菜：
1. 醋溜黄鱼：黄鱼肉质鲜嫩，色香味俱佳。
2. 椒盐虾：虾肉鲜美，外酥内嫩。
三、汤品：
1. 海鲜豆腐羹：豆腐嫩滑，汤汁醇香。
2. 螺蛳粉：粉丝爽滑，汤汁浓郁。
四、配菜：
1. 清蒸蔬菜拼盘：清爽可口，添餐颜色。
2. 蒜香海带丝：口感鲜嫩，调味适中。
内容详细说明：
一、前菜：
1. 酸辣海蜇丝：将海蜇切丝，用沸水焯烫后捞出沥干水分。加入醋、辣椒油、花椒粉、盐、糖、蒜末拌匀腌制片刻即可。
2. 蒜蓉蒸扇贝：将扇贝洗净，加入蒜蓉、清汤、料酒蒸制3-5分钟，出锅前撒上葱花即可。
二、主菜：
1. 醋溜黄鱼：将黄鱼片切块，用盐腌制片刻。热锅烧油，放入葱姜蒜爆炒，倒入酱油、醋、糖、料酒炒匀，倒入黄鱼翻炒均匀即可。
2. 椒盐虾：将虾去壳留尾，用刀背拍松。将虾裹上淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出控油。热锅炒椒盐，加入炸好的虾翻炒均匀即可。
三、汤品：
1. 海鲜豆腐羹：将豆腐切块，海鲜加热后备用。热锅烧油，放入葱姜蒜爆炒，倒入清汤煮沸。加入豆腐块、海鲜、盐、胡椒粉慢慢煮开，勾芡后撒上葱花即可。
2. 螺蛳粉：将螺蛳煮熟备用。热锅烧油，放入葱姜蒜爆炒，倒入适量酱油、蚝油、辣椒、花椒炒匀。加入高汤、螺蛳，最后加入调好的碗粉焯熟即可。
四、配菜：
1. 清蒸蔬菜拼盘：将各种蔬菜洗净切块，蒸熟后摆盘。淋上蒸鱼豉油、蒸鱼豉油加醋调成的蒸鱼豉油汁即可。
2. 蒜香海带丝：将海带丝焯水后捞出，加入蒜末、盐、醋、糖、生抽拌匀腌制片刻即可。
这份海鲜套餐菜谱大全能够为您的餐桌增添丰富的海鲜风味。不仅享受了海鲜的鲜美口感，还能够摄取到丰富的蛋白质和营养物质，为您的健康保驾护航。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，都能够为您的宴会增添色彩，让每个人都能够品尝到美味佳肴。快来尝试这些海鲜套餐吧！