启东是位于江苏省东部沿海的一个小城市，拥有丰富的特色美食。本文将介绍启东的多种美食，并详细说明它们的独特之处。
一、海鲜美食
启东位于东海之滨，拥有丰富的海鲜资源。当地的海鲜美食以新鲜、口感鲜美而著名。其中最受欢迎的美食是鲍鱼炒饭。鲍鱼鲜嫩多汁，与炒饭的香味相互融合，让人食欲大增。
二、沙锅美食
启东的沙锅美食也很有特色。沙锅是一种古老的烹饪工艺，在启东当地已有悠久的历史。沙锅里的食材多样，有鸭肉、排骨、蔬菜等，再加上独特的调料，入口鲜香，十分赞口。
三、汤包美食
启东的汤包是当地居民喜爱的小吃之一。它以面粉做皮，馅料包括鸡肉、虾仁等，外皮薄而有弹性，汤汁鲜美。无论是早餐还是下午茶，都是很受欢迎的美食选择。
四、鱼圆美食
启东的鱼圆也是一道经典的美食。它主要由鱼肉制成，经过处理和搅拌后制成鱼浆，再加入适量的淀粉制成圆丸。鱼圆的口感鲜嫩，汤汁鲜美，是当地经典的汤品之一。
五、面点美食
启东的面点类美食也很有特色。面点的种类多样，有小馄饨、烧卖等。其中最受欢迎的是小馄饨，它以独特的馅料和鲜美的汤底而闻名。无论是清汤馄饨还是红烧馄饨，都让人回味无穷。
综上所述，启东的特色美食涵盖了海鲜、沙锅、汤包、鱼圆和面点等多个品类。它们都融合了当地的鲜活食材和独特的烹饪工艺，让人们在品尝美食的同时，领略到了启东特色美食文化的魅力。无论是当地人还是游客，都不容错过这些美食的精彩。