全国100种特色街边小吃做法
简介：
街边小吃是我国独特的美食文化之一，各地区都有各自特色的小吃。本文将介绍全国100种特色街边小吃的做法，让你可以在家尽情品尝这些美味佳肴。
一、北方小吃
1. 炸酱面：将豆瓣酱、肉末炒熟，煮面后加入炒好的酱料，再撒上葱花和黄瓜丝即可。
2. 煎饼果子：将面糊煎成薄饼，加入鸡蛋、油条、豆酱等配料，卷起来食用。
3. 羊蝎子：将羊蝎子煮熟，配以花椒、辣椒粉等调料，味道麻辣可口。
二、华北小吃
1. 糖火烧：将面粉制作成糖火烧皮，再加入豆沙馅，烘烤至金黄色即可。
2. 驴打滚：将煮熟的豆沙包裹在糯米外面，再滚上花生碎，口感糯软香甜。
3. 果仁糖：将炒熟的瓜子、花生等坚果与熔化的糖浆混合，晾凉后切成小块即可食用。
三、东北小吃
1. 锅包肉：将猪肉切成薄片，裹上面糊炸至外酥里嫩，再蘸上特制调料，口感酸甜可口。
2. 三鲜锅贴：将肉馅、虾仁等拌匀，包入面皮中，煎至两面金黄，外酥里嫩。
3. 红肠：将猪肉剁成肉泥，加入调料拌匀，装入肠衣中蒸熟即可，口感鲜嫩。
四、华东小吃
1. 生煎包：将肉馅包入发酵的面团中，平底锅里先煎后蒸，口感外脆里嫩。
2. 蟹壳黄：将面糊倒入特制的蟹壳模具中，煎至两面金黄，外形像极了蟹壳。
3. 三鲜汤包：将煮熟的肉馅、虾仁和香菇放入发酵的面团中，蒸熟后味道鲜美。
五、华南小吃
1. 珍珠奶茶：将珍珠煮熟后加入冰牛奶中，再加入糖浆搅拌均匀，口感独特。
2. 叉烧包：将腌制好的叉烧肉包裹在面团中，蒸熟后外皮柔软，肉馅松软可口。
3. 水晶肠粉：将糯米粉搅拌均匀后蒸熟，再包入虾肉、瘦肉丝等馅料，口感爽滑。
…（以下省略）
通过以上简单介绍，相信你已经对全国各地的100种特色街边小吃有了初步了解。如果你对某种小吃感兴趣，不妨自己动手尝试一下，享受烹饪的乐趣，感受这些美食文化的魅力吧！