好吃的荤菜家常菜做法
一、简介
荤菜是指以肉类为主要食材制作的菜肴，口感鲜美，营养丰富，是家常菜中必不可少的一部分。下面将为大家介绍几种好吃的荤菜家常菜的做法。
二、红烧肉
材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖适量、清水适量。
步骤：1.将五花肉切成小块；2.锅中加入适量油，爆炒五花肉块至表面微黄；3.将葱姜蒜炒香，倒入料酒焯水；4.加入适量清水，再加入生抽、老抽、白糖慢炖，直至五花肉变软糯。
三、鱼香肉丝
材料：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒适量、葱姜蒜适量、酱油、醋、糖、淀粉适量。
步骤：1.将猪肉切成丝，加入一些酱油、料酒、淀粉搅拌均匀；2.锅中加入适量油，爆炒葱姜蒜，倒入拌匀的猪肉丝煸炒至变色；3.加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝继续煸炒，调入适量酱油、醋、糖炒匀即可。
四、宫保鸡丁
材料：鸡胸肉、干辣椒、花生米、葱姜蒜适量、酱油、料酒、糖、淀粉适量。
步骤：1.将鸡胸肉切成小丁，加入一些酱油、料酒、淀粉搅拌均匀备用；2.锅中加入适量油，爆炒