围餐菜谱
简介：
围餐是一种集体用餐的形式，通常在特殊的场合，如家庭聚会、朋友聚会或企业活动中使用。围餐不仅是一种共享美食的方式，也是人们交流感情、增进亲密关系的场合。一份精心准备的围餐菜谱，能够为围餐带来更多的美味和欢乐。
多级标题：
一、前菜
二、主菜
三、配菜
四、汤品
五、甜品
内容详细说明：
一、前菜：
1. 凉拌莴笋丝：将莴苣切成细细的丝，在沸水中焯烫后用冰水冷却，加入适量的盐、蒜末、香醋和花生油拌匀即可。
2. 芦笋鸡肉卷：选用嫩嫩的芦笋，用开水焯烫后过冷水，用鸡肉片包裹芦笋，在油锅中煎至两面金黄即可。
二、主菜：
1. 红烧狮子头：将猪肉剁成茸，搅拌加入葱姜蒜末、盐、酱油、味精和少许淀粉后搅拌上劲，形成肉团，并用油煎至两面金黄，最后加入卤汁煮20分钟。
2. 香辣蟹：将新鲜的螃蟹煮熟后，在锅中加入适量的辣椒、葱姜蒜末、酱油和料酒，炒熟后撒上花椒和香菜即可。
三、配菜：
1. 清炒小白菜：将小白菜洗净后切成小块，用油炒熟后加入盐、鸡精、蒜末和少许生抽提味。
2. 麻辣黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入辣椒油、花椒粉、盐、糖、醋和蒜末拌匀即可。
四、汤品：
1. 酸辣汤：煮开高汤后，加入适量辣椒油、香醋、盐、酱油、味精、豆腐和木耳，最后煮开即可。
2. 香菇鸡汤：将鸡骨架和香菇放入高汤中煮开，再加入适量的盐、胡椒粉和葱姜熬煮数小时，最后滤出汤底即可。
五、甜品：
1. 芒果布丁：将芒果削皮切丁，加入牛奶、吉利丁粉和糖搅拌均匀后放入模具中冷藏几小时，脱模即可。
2. 草莓奶昔：将新鲜草莓、牛奶、蜂蜜和冰块放入搅拌机中搅拌均匀，倒入杯中即可享用。
通过以上的围餐菜谱，您可以在聚会、家庭聚餐或其他特殊场合中，为大家准备一份丰盛的围餐，让大家在享受美食的同时，增进感情和欢乐。