简介：
东北烩菜是东北地区传统的家常菜之一，以深受东北人喜爱的土豆、红薯、肉类等食材为主料，配以独特的烩汁烹饪而成。本文将为大家介绍东北烩菜的家常做法，并分享一段相关的视频。
多级标题：
一、准备食材
二、制作烩汁
三、烩菜的烹饪步骤
四、完成品展示
五、观看视频
内容详细说明：
一、准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
1. 土豆：2个
2. 红薯：1个
3. 胡萝卜：1根
4. 猪肉：200克
5. 生姜：适量
6. 葱：适量
7. 料酒：适量
8. 食用油：适量
9. 盐：适量
10. 酱油：适量
11. 糖：适量
二、制作烩汁
1. 首先，我们将猪肉切成块状，姜切成末，葱切成段备用。
2. 将烧开的开水倒入大锅中，放入猪肉块，焯水去腥。
3. 捞出猪肉，用清水洗净，备用。
4. 在锅中加入适量的食用油，放入姜末和葱段，炒香。
5. 加入适量的料酒，炒出酒香。
6. 接下来加入适量的酱油和糖，搅拌均匀，制作成烩汁。
三、烩菜的烹饪步骤
1. 土豆、红薯和胡萝卜分别削皮，并切成块状备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，放入土豆块，炒煮至微黄。
3. 然后加入红薯块和胡萝卜块，再次炒煮片刻。
4. 倒入事先准备好的烩汁，加适量的清水，炖煮大约15-20分钟至食材变软烂即可。
5. 最后，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。
四、完成品展示
经过一系列的烹饪步骤，我们终于完成了一道香喷喷的东北烩菜。菜肴色泽鲜艳，香气扑鼻，口感软糯，是一道营养丰富又美味的家常菜。
五、观看视频
如果您对制作东北烩菜的过程想要更加直观地了解，可以观看下方的视频链接。视频将详细展示准备食材、制作烩汁、烩菜的烹饪步骤等。
通过视频的演示和详细的文字介绍，相信您已经掌握了东北烩菜的家常做法。现在就动手尝试做一份美味的东北烩菜，感受东北的传统美食吧！