营养午餐食谱大全家常菜
简介：
午餐是一天中最重要的一餐，需要提供足够的营养来满足身体的能量需求。家常菜是大部分人选择午餐的首选，因为它既营养又美味。本文将为大家分享一些简单易做的营养午餐食谱。
一、主菜
1. 酸辣土豆丝
- 材料：土豆、辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖
- 步骤：将土豆切成细丝，辣椒切碎。将锅烧热，加入葱姜蒜炒香，加入土豆丝和辣椒翻炒均匀，加入酱油、醋和糖调味。炒至土豆丝变软糯即可。
2. 麻婆豆腐
- 材料：豆腐、牛肉、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉
- 步骤：将豆腐切成块状，牛肉切末。将锅烧热，加入葱姜蒜炒香，加入牛肉炒熟，加入豆瓣酱和辣椒粉调味，翻炒均匀后加入豆腐，轻轻翻炒几分钟即可。
二、配菜
1. 清炒时蔬
- 材料：时蔬（如青菜、豆角、胡萝卜等）
- 步骤：将时蔬洗净切段。将锅烧热，加入少量油，将时蔬放入炒熟，加入盐和味精调味即可。
2. 凉拌黄瓜
- 材料：黄瓜、蒜末、醋、糖、盐
- 步骤：将黄瓜切成薄片，用少许盐腌制片刻，将蒜末、醋、糖混合后倒入黄瓜片中，拌匀即可。
三、主食
1. 煎蛋饼
- 材料：鸡蛋、面粉、葱花、盐
- 步骤：将鸡蛋打入碗中，加入面粉和葱花，搅拌均匀，加入适量盐调味。将锅烧热，倒入适量蛋糊，两面煎至金黄色即可。
2. 炒饭
- 材料：米饭、蔬菜、鸡蛋、肉丝
- 步骤：将米饭用手捏碎，蔬菜切丝，鸡蛋打散，肉丝备好。将锅烧热，加入油，依次加入蔬菜、鸡蛋和肉丝炒熟，最后加入碎米饭翻炒均匀即可。
总结：
以上是几种简单易做的营养午餐食谱，它们不仅提供了身体所需的各种营养，而且美味可口。在忙碌的工作日中，选择简单的家常菜作为午餐，能够让身体得到补充，同时也让自己享受到美食的滋味。为了保持身体健康，每个人都应该尽量合理搭配营养午餐。