咖啡面包怎么做
简介：
咖啡面包是一款深受喜爱的早餐或下午茶点心。它融合了咖啡和面包的口感，香气浓郁且味道独特。制作咖啡面包并不复杂，只需要一些基本的食材和简单的步骤就能做出美味可口的咖啡面包。接下来，让我们来详细了解一下如何制作咖啡面包。
多级标题：
I. 准备食材
II. 制作面团
III. 咖啡面包发酵
IV. 烘烤咖啡面包
V. 咖啡面包的鉴别方法
I. 准备食材：
- 250克面粉
- 120毫升牛奶
- 25克砂糖
- 3克酵母
- 25克黄油
- 1颗蛋
- 1勺即溶咖啡粉
II. 制作面团：
1. 取一个大碗，将面粉、砂糖和酵母混合在一起。
2. 在另一个碗中，用微波炉或热水加热牛奶至温热状态。
3. 将温热牛奶倒入面粉中，搅拌成湿润的面糊。
4. 添加蛋和黄油，继续搅拌直至形成柔软的面团。
5. 在工作台上撒些面粉，将面团倒出来，用手揉搓至光滑有弹性。
III. 咖啡面包发酵：
1. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜。
2. 将碗放在温暖的地方，让面团发酵一小时，或直至面团体积增大一倍。
IV. 烘烤咖啡面包：
1. 面团发酵好后，取出并放在案板上。
2. 将面团揉搓一分钟，将气泡挤出。
3. 将面团分割成小块，用手搓成形状饱满的小面团。
4. 将小面团放在烤盘上，用刀在面团上刻几刀。
5. 在预热至180度的烤箱中烤15-20分钟，或直至咖啡面包呈金黄色。
V. 咖啡面包的鉴别方法：
1. 烘烤好的咖啡面包表面金黄酥脆，内部松软有弹性。
2. 咖啡面包散发出浓郁的咖啡香气，食用起来回味无穷。
总结：
咖啡面包制作过程简单易行，只需要准备食材、制作面团、发酵和烘烤即可。在享用美味咖啡面包的同时，也可以感受到浓郁的咖啡香气。自制的咖啡面包味道独特，既可以满足早晨的能量需求，又可以作为下午茶的美味点心。现在就动手试试制作咖啡面包吧！