家常炒羊肉的简单做法
简介：
家常炒羊肉是一道美味可口的传统菜肴，其口感鲜嫩多汁，味道鲜美。羊肉富含蛋白质和多种维生素，有益于增强体力和免疫力，适合各个年龄段的人食用。下面将介绍一种简单易行的家常炒羊肉的做法。
多级标题：
1. 准备食材
2. 剁碎羊肉
3. 腌制羊肉
4. 准备蔬菜和调料
5. 炒制羊肉
6. 完成炒羊肉
内容详细说明：
1. 准备食材：
- 500克鲜嫩羊肉
- 适量姜蒜末
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
2. 剁碎羊肉：
将羊肉切成小块，然后用刀背敲打羊肉，使其松软。再将羊肉切成细碎的末状备用。
3. 腌制羊肉：
在剁碎的羊肉加入适量的生抽、盐、料酒、胡椒粉和姜蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟以上，使羊肉入味。
4. 准备蔬菜和调料：
- 适量胡萝卜丝
- 适量豆芽
- 适量青蒜末
- 适量葱段
- 适量生姜片
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量胡椒粉
5. 炒制羊肉：
将炒锅加热，倒入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末和羊肉末煸炒，炒至羊肉变色后加入料酒炒匀。
6. 完成炒羊肉：
加入胡萝卜丝、豆芽、青蒜末和葱段，翻炒均匀，再加入适量的生抽、盐和胡椒粉，炒匀后即可出锅。
以上就是家常炒羊肉的简单做法，只需要简单的准备和炒制步骤，就能享受到美味的炒羊肉了。这道菜肴不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道适合全家人享用的美食。快来试试吧！