江苏饼的做法
简介：
江苏饼是一种传统的江苏小吃，非常受欢迎。它的外皮香脆，内馅丰富多样，口感独特。下面将为大家详细介绍江苏饼的制作方法和步骤。
多级标题：
一、准备食材
二、制作面团
三、制作馅料
四、包馅饼皮
五、烘烤饼皮
六、享用美味江苏饼
内容详细说明：
一、准备食材：
1. 面粉：500克
2. 酵母：10克
3. 温水：适量
4. 盐：适量
5. 糖：适量
6. 馅料：可根据个人口味选择，如猪肉、韭菜、豆沙等。
二、制作面团：
1. 将面粉放入一个大碗中，加入酵母和适量的温水。
2. 用手搅拌并逐渐加入温水，直到面粉形成一个均匀的面团。
3. 在面团中加入少许盐和糖，继续揉搓面团5-10分钟，直到它变得光滑和有弹性。
4. 将面团放在碗里，用湿布盖住并静置一小时，让其发酵。
三、制作馅料：
1. 准备所需的馅料，根据个人喜好选择。
2. 将猪肉切成小块，加入少许盐和糖，腌制10分钟。
3. 如果选择其他的馅料，比如韭菜，可以将其洗净后切碎，并加入适量盐搅拌均匀。
四、包馅饼皮：
1. 将发酵好的面团取出，揉搓几下，然后将其分成小块。
2. 将面团擀成薄片，然后取适量馅料放置在其上。
3. 将饼皮对折并封口，用手指将其捏紧，确保馅料不流出。
五、烘烤饼皮：
1. 将平底锅加热，涂上一层薄薄的油。
2. 将包好馅料的饼皮放入热锅中，用小火煎至两面金黄。
3. 然后将饼皮转移到烤箱中，以180摄氏度烤5-10分钟，直到饼皮变得酥脆。
六、享用美味江苏饼：
1. 将烤好的江苏饼取出，摆放在盘子中，装饰一些蔬菜或调料提升口感。
2. 江苏饼可作为早餐、下午茶或夜宵食用，搭配一杯热茶更为美味。
以上就是制作江苏饼的详细步骤和方法。希望大家可以根据这个食谱尝试制作出香脆可口的江苏饼，享受到美味的滋味。