本篇文章给大家谈谈甜品怎么做,以及椰汁西米露甜品怎么做对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、甜品的8款美味做法_甜品的做法
- 2、做甜点的方法
- 3、最简单的甜品怎么做?
- 4、甜品简单做法
- 5、怎样做甜品?
甜品的8款美味做法_甜品的做法
甜品都有吸引人的外观,或精致,或秀美,所谓秀色可餐。生活中许多人都很喜欢吃甜品,吃甜品能让你心情愉悦,你想了解好吃美味的甜品要怎么做吗?下面是我给你精心整理8种甜品的做法,一起来看看这些美味的甜品吧!
目录
桃子曲奇甜品的做法
养 颜 水果甜品的做法
巧克力软心布丁的做法
芒果班没裤颤戟的做法
杨枝甘露的做法
牛奶炖木瓜的做法
糖不甩的做法
芒果捞的做法
桃子曲奇甜品的做法
甜品的材料
黄金桃2个,巧克力曲奇4块,奶油60克,冰糖适量,蜂蜜适量
甜品的做法
1.黄金桃洗净备用
2.削皮后切成块
3.放进小煮锅,加适量水和冰糖煮十分钟左右
4.桃子软烂汁浓即可关火,再加点蜂蜜调味,这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了,一点不比罐头差
5.开始做甜品了,把所有原料都准备好
6.先将煮软的桃子切成小片备用
7.将曲奇饼装入保鲜袋,用擀面棍碾成颗粒状,这个活小子抢着干,结果三下五除二把饼干碾得有点碎
8.奶油用电动打蛋器打至不流动的状态
9.将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部
10.再在曲奇上铺上一层奶油
11.再放上一层黄桃,加入的量根据自己的口味
12.再铺上一层曲奇、奶油、黄桃,如此重复两次
13.最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒,点缀上薄荷即可
养颜水果甜品的做法
甜品的材料
生梨,小西米,奇异果
甜品的做法
1、煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2-3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。
2、放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底,煮到大部分西米开始变透明,起锅冲凉水待用。
3、生梨洗干净刨去皮,在生梨头部用V形戳刀戳成小圆盖。然后用挖球刀,挖出梨中间的果肉成盅状备用。
4、奇异果削皮,放入食品粉碎机中榨成汁,然后放入煮熟的小西米搅拌均匀,倒入生梨盅中即可。
甜品的制作技巧
1、感觉甜度不够,可以加些蜂蜜。
2、也可以在枯败奇异果汁中加酸奶。
3、为了方便,不用梨也可以,放入玻璃盅碗中也不错。
4、也可以在奇异果汁中,加些芦荟小颗粒。
巧克力软心布丁的做法
甜品的材料
主料:黑巧克力50克,黄油50克,白砂糖40克,低筋面粉10克,白兰地1小勺,香草油3-5滴,鸡蛋1个,糖粉,香草冰淇淋,黑巧克力碎
辅料:香草粉少许
甜品的做法
1、用隔水加热的 方法 融化巧克力。同时加入黄油一起融化。然后倒入白兰地酒,香草油和糖慢慢地搅拌直到融化。
2、把融化好的巧克力倒入一个碗中,筛入面粉和蛋黄。搅拌均匀。
3、将蛋白充分的搅打直到硬性发泡(检测方法就是把碗倒扣过来也不会掉)。将打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法将所有材料拌匀。切忌不要用力搅拌。
4、把盛布丁的模子中喷油或刷油,然后倒入面粉滚一下。每一个角落都要步满薄薄一层。将3倒入模子中。放到装着开水的烤盘中。
5、在预热5-10分钟的烤箱中,200度烤4分钟后转180度,再烤13-15分钟即可。
6、装盘时撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特别棒!冰淇淋上面点缀一些碎巧克力。
芒果班戟的做法
甜品的材料
牛奶250克,白砂糖30克,低粉75克,鸡蛋黄四个(因家里买的鸡蛋个头太小,就纯裤用了五个蛋黄),黄油15克,金钻植脂奶油适量,大台农芒3个。
甜品的做法
1、蛋黄加白糖搅匀。
2、加入牛奶搅匀。
3、筛入面粉轻轻搅匀,不要过份搅动。
4、把面糊过筛,记得一定要过筛哈,这样才能得到细腻的口感。
5、加入溶化的黄油拌匀。
6、不粘平底锅用小火加热,若不是不粘锅,建议用厨房纸巾粘少许黄油抹匀锅底。舀一勺面糊入锅,快整转动,让面糊薄薄的铺在锅底。
7、面糊一凝固就要马上翻面,不能煎糊了,这个翻面着实让我头痛了一番,饼又烫又软,劲大点就破,手慢了又担心糊了,烫得俺的指尖儿呀红扑扑的。一边煎一边就想辙,嘿,这时候脑子还灵活,摊第二张饼时就想到法子了,一面煎好后,快速用铲子掀起一角,搭在两根筷子上,一下就翻过去了,两面煎好后再用此法搭筷子上很轻松的就拎到盘子里去。在此再得意一下下。中间过程就没法拍了,俺就两只手,不是章鱼哈。
8、每摊好一张饼最后在饼皮上铺一张保鲜膜,以防粘连,全部饼摊好后,用保鲜膜盖上以防饼皮变干。
8、这时就开始做馅了,先把奶油打发成硬性发泡,芒果去皮核切条状备用。
9、取一张饼皮铺案板上,中间铺一层打发奶油,然后在奶油中间上一条芒果肉。
10、再铺一层奶油,把芒果肉包住,成长条状。
11、最后就跟叠包裹似的,把馅包起就就成了。做好后放冰箱冷藏,一小时后再吃更佳。
杨枝甘露的做法
甜品的材料
全部用料:西米50g,芒果2只,西柚1/5个,牛奶250ml,白砂糖30g,清水100ml。
甜品的做法
锅内注入100ml清水,加入10g白砂糖,煮开。放入50g西米,继续煮开后,熄火,加盖焖20分钟至西米透明。用筛网捞出,晾凉备用。
芒果去核取肉,切成丁,西柚去皮拆丝备用。
搅拌机内注入250ml牛奶,20g白砂糖、2/3的芒果肉,搅打成芒果牛奶。
取一容器,将剩余的1/3芒果肉与适量煮好的西米混合,加入芒果牛奶,再撒上西柚肉即可。
牛奶炖木瓜的做法
甜品的材料
主料:纯牛奶一盒,熟木瓜一个
配料:枸杞、冰糖、百合
甜品的做法
1 把木瓜用开水煮熟后晾干水(看木瓜的成熟度来,注意不要煮烂)(去皮切成菱形小块)
2 纯牛奶加热(注意只需加热就好,不要烧开,烧开就会变味起泡)
3 在纯牛奶加热的同时把木瓜加入到牛奶里面入味,同时加入适当的冰糖水(用冰糖熬成水)
4 把枸杞、百合过一遍开水就好(待装碗后,做装饰用)
糖不甩的做法
甜品的材料
糯米,蜂蜜,芝麻,红糖,碎花生
甜品的做法
1、糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团。
2、面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子。
3、锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用。
4、锅中放红糖加少量水,煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中。
5、装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可。
芒果捞的做法
甜品的材料
黑米1杯,水1.5杯,椰浆半罐,方糖2块,芒果半个。
甜品的做法
1、黑米洗净,加水浸泡4小时或以上。
2、把泡好的黑米放入电饭煲内,加入泡米的水。
3、按下煮饭键。
4、煮饭开关跳起后用饭勺搅匀。
5、取一个半圆形容器,冲一下水防粘,放入黑米压实。
6、口入碗内。
7、芒果洗净。
8、对半切后去核去皮,切小块。
9、小锅内倒入椰浆。
10、根据喜好放入砂糖。
11、加热至糖融化,不必煮开,倒入小碗内。
12、旁边放上芒果丁即可。
甜品的制作诀窍
1、我用的是迷你电饭锅,所以一杯米就可以煮了,锅子大的要多放米。
2、椰浆是这道甜品的关键,一定要买好的。
3、椰浆不用煮开,只需要加热至糖融化。
【最后啰嗦一下怎么鉴定黑米的优劣】:
1、黑米掉色是正常现象,但现在市场上很多伪劣黑米,浸泡后的颜色是黑的,或者是青色,甚至无色。真正好的黑米,泡后的汤汁应该是红色的(如图)。
2、优质黑米表面有光泽,劣质则发乌。
3、优质黑米闻一下有明显的香气,劣质则没有,甚至有奇怪的气味。
甜品的8款美味做法相关 文章 :
★ 甜品的8款美味做法(2)
★ 6款甜品小吃的做法
★ 15种美味点心的做法
★ 适合孩子吃的4款点心做法
★ 4种好吃的芒果甜点做法
★ 日常甜品的制作方法
★ 马拉糕的美味做法介绍
★ 小甜品的制作方法
★ 简单美食甜点做法
var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = ""; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();
做甜点的方法
吃甜品会让人的心情变好,如果你不开心,那就吃甜品吧,下面我就教大家做甜品的方法,网红甜品都在这里,快来跟我一起学习一下吧!
【蔓越莓牛轧糖】
所需材料:白色棉花糖、花生仁、蔓越莓干、奶粉120g、黄油一小块。
1、首先把蔓越莓切碎,棉花糖也剪小块,这样可以融化得更快一点。
2、花生仁放入锅中翻炒,几分钟后捞出,去皮,切成花生碎。
3、黄油放入锅中,开小火融化,融化后倒入棉花糖,翻炒至融化,再把准备好的120克奶粉倒进去,搅拌均匀。
4、搅拌均匀后倒入切好的蔓越莓,花生碎,继续搅拌。
5、搅拌均匀后放到案板上,用擀面杖擀平,冷却后切成条,就可以吃了。你还可以在网上买一些糖纸,包好后送给朋友。
【芒果班戟】
所需材料:芒果五个,低筋面粉50克,鸡蛋五个,牛奶120克,淡奶油120毫升,黄油30克,白糖30克。
1、把鸡蛋打入碗中加入牛奶,和低筋面粉还有白糖,搅拌均匀,黄油隔水融化后,也放入鸡蛋中,搅拌均匀,然后过滤一遍。
2、煎锅中刷上少量的油,舀一勺蛋糊,摊成饼,知道摊完蛋陵让胡糊。
3、芒果去皮后切成丁状,把淡奶油打发成固体奶油。
4、然后拿出摊好的蛋尺拦饼,抹上打发好的奶油,再放入芒果丁,卷成四方形就可以了。
5、,依次把所有的蛋饼,抹上奶油,加入芒果丁,卷成四方形即可。
【抹茶毛巾卷】
所需材料:低筋面粉120克,抹茶粉十克,砂糖60克,鸡蛋四个,牛奶300克,玉米油30克,淡奶油400克,蜜豆一百克,抹茶粉少量。
1、鸡蛋打入碗中放入细砂糖,并倒入牛奶,搅拌均匀。
2、搅拌均匀后,加入抹茶粉,搅拌均匀,一定要搅拌的很细。然后再加入玉米油,筛入低筋面粉,搅拌细腻。
3、搅拌后过筛,然后舀一勺放入不粘锅中,摊成饼,然后放凉。然后继续摊饼,摊完后放入一旁备用。
4、淡奶油打发,如果你喜欢吃甜的,可以再加入少许的白砂糖。
5、然后讲五张饼皮铺开,中间涂上打发好的奶油,撒上蜜豆,抹平后,两边折起来,然后从右到左卷成卷儿,放入冰箱定型后,筛上抹茶粉就可以了。
【香蕉酥】
所需材料:糯米粉,南瓜,白砂糖。
1、南瓜洗干净,去掉皮和籽,放入锅中蒸十分钟,出锅后压成泥,放入一勺白糖,搅拌均匀。
2、把南瓜泥放入糯米粉中搅拌均匀,并揉成团,香蕉去皮后切成条。
3、然后把团包上香蕉条后,起锅滑拆烧油,油热后放入香蕉条,炸至两面金黄后捞出,这样香蕉酥就做好了,是不是很简单?
【芒果牛奶西米露】
所需材料:西米60克,芒果三个,牛奶250克,,砂糖30克,
1、起锅烧水,水开后倒入西米,用小火炖煮,一定要边煮边搅拌,不然会粘到一起。
2、将芒果去皮,切成丁,牛奶加入,白砂糖,一起放入料理机中,搅拌均匀。
3、西米煮好后,放入凉水中浸泡,浸泡后,放入牛奶中,再放入芒果丁,这样芒果牛奶西米露就做好了。
最简单的甜品怎么做?
简单的甜品有很多呀,我平时在周末的时候,就喜欢自己做一些简单的甜品来做,比如蛋黄小溶豆、焦糖布丁、椰蓉鲜奶冻等,都很好吃,做起来还不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【蛋黄小溶豆】
取一小盆,打入几颗鸡蛋黄,然后放上一些糖粉,没有糖粉也可以用白砂糖代替,放入一些奶粉,然后将柠檬对半切开,挤上一些柠檬汁到盆中,然后用电动打蛋机将其搅打至浓稠膨发
打发好后将其盛入裱花袋中
烤盘中铺上一张烘焙纸,然后用裱花袋将其挤成小圆滴形,将其全部挤好
烤箱调到100度预热,预热好以后,将烤盘放入烤箱中,烤十二分钟至十五分钟左右,将其烤熟即可
【椰蓉鲜奶冻】
取一盆,盆中放入玉米淀粉和细砂糖以及全脂奶粉,然后倒入鲜牛奶,将其搅和开,搅拌至没有颗粒状
然后将其倒入不沾锅中,用小火熬,将其熬成粘稠的糊状后关火
模具中刷上一点点橄榄油,然后将糊糊倒入模具中,然后放入冰箱中冷藏几个小时,完全凝固后取出,脱模后切成小方块,然后再裹上一层椰蓉摆入盘中即可
【焦糖布丁】
小奶锅中倒上70克的牛奶,放入200克淡奶油和20克细砂糖,小火加热至细砂糖完全融化后关火倒出放凉备用
取一颤族碗,碗中打入三颗鸡蛋黄,然后倒入放凉的牛奶,将其搅拌均匀,然后将其用滤网过滤一遍倒入烤碗中
烤箱调至170度预热,预热好以后将烤碗放入烤箱中,烤半个小时左右,观察一下,布丁表茄或弊面呈现出焦糖色即可
好吃的焦糖布丁就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到团世什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
甜品简单做法
每个女孩心中都是希望自己过的小资一点,精致一点,富有情趣一点,所以生活上很多女孩都会把自己的生活安排的很好,各种技能都会一点点。朋友聚孝颤会的时候有几个拿手的美食可以招待闺蜜,把自己的向往的美好分享给大家。下面教给朋友们适合聚会的史上最简单的甜品做法,大家可以学一下哦。
一、水果西米露
材料:西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)。
做法:
1、把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
2、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
3、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
4、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。西米好了后,过冷水,这样会Q的。
5、最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。
二、姜撞奶
材料:生姜、牛奶。
做法:
1、生姜洗干净去掉皮,巧枣败可以用榨汁机,榨汁器把姜汁榨出来备用;
2、牛奶加热,加糖,调配到你喜欢的甜度,热了以后熄火;
3、把加热的牛奶冷却到70-80度;
4、现在开始姜撞奶了,有几个需要注意:不能拿姜汁倒入牛奶里面,必须是牛奶倒入姜汁岩誉,其实不能说是倒入,应该是冲入姜汁里面,要一气呵成,不能断断续续,要冲就一次冲进去,不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了;
5、牛奶倒入姜汁以后,别动,安静等待牛奶凝结,如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5-15分钟,牛奶就会凝固,好像比布丁稀一点的状态;
6、完成,可以品尝了。
三、莲子百合红豆沙
材料:红豆500g,白莲子30g,白合10g,陈皮适量,冰糖约500g
做法:
1、先洗干净红豆,白莲子,白合,清水浸泡两小时
2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中
3、煮开水用中慢火煲两个小时,最后才用大火煲大概半小时
4、煲至红豆起沙和还有适量水分,就可以加糖调味,甜度根据个人所爱
[img]怎样做甜品?
今天给大家整理一下我做过的甜品系列,大部分都是没有用到烤箱的,非常适合家里没有烤箱的小伙伴们。其次,做法也很简单,非常适合新手操作。
一,铜锣烧
材料:鸡蛋两个,低筋面粉90克,炼乳(白糖)30克,泡打粉2克,牛奶25克,玉米油10克
馅:豆沙适量
1.准备敬山好一个大碗,打入鸡蛋,加入炼乳、牛奶、玉米油,搅拌混合均匀。泡打粉和低筋面粉过筛到蛋糊里 ,密封静止20分钟。
2.准备好电饼铛(不粘锅),煎至面糊小泡后翻面,两面上色即可。如果用平底锅的话,全程一定要用小火哦,以免糊掉。
3.放凉后抹上豆沙对折即可,用小刀把压出来多余的豆沙抹掉,最后中间切一刀,就呈三角状了,嫌麻烦的话直接吃就可以了。
吃不完记得冷藏保存。
二,雪媚娘
皮:糯米粉100克,玉米淀粉30克,纯牛奶180克,白糖60克,玉米油30克
馅:淡奶油250克,白糖20克,奥里奥饼干一条
1.将牛奶和白糖混合搅拌融化,加入糯米粉和玉米淀粉搅拌呈细腻状态,过筛到容器里。
2.包上保鲜膜,用牙签戳数小洞,水烧开后放入蒸15分钟左右。
蒸好马上倒入玉米油,用刮刀混合成团,不烫手后反复重叠推揉,直到玉米油全部吸收进去,揉光滑即可。
3.揉好的糯米团包上保鲜膜,放入盒子实密封冷藏变凉。
期间将奥里奥饼干去掉夹心,用料理机打成粉状。
奶油加入白糖打发至有明显纹路即可,装入裱花袋待用。
抓一把糯米粉用不粘锅炒至稍稍变微黄,放在揉面垫上待用。
4.冷藏变凉后取出搓长,平均分9份,撒一些炒熟糯米粉防粘,按扁擀成薄片。放入蛋挞模,挤一圈奶油、打入一勺奥里奥、再挤一圈奶油,像包包子一样收口,倒扣在纸杯即可。
这个皮我擀得薄,装得也多,最后剩两个糯米团没用上,直接滚一圈椰蓉吃了。
选择当甜点吃,就冷藏保存,一定要密封!
选择当冰淇淋般吃,就冷冻保存!
三,椰蓉南瓜糍
材料:南瓜泥200克,糯米粉200克,白糖30克,椰蓉适量
1.南瓜去皮切成蒸熟,用叉子压成泥倒入白糖搅拌融化,倒入糯米粉抓成团(根据南瓜的吸水率来增加糯米粉或者加水,不粘手就可以)。
2.搓成你想要的大小,垫上油纸,蒸8分钟左右即可。蒸好取出滚一圈椰蓉更好吃,没有就不放。
四,牛奶小方
材料:
牛奶220克,玉米淀粉25克,白糖15克,椰蓉适量
1.准备好一个不粘的锅,倒入牛奶、玉米淀粉、白糖,搅拌至无颗粒状态。
2.开小火不断搅拌,煮到粘稠即可。容器撒一层椰蓉,倒入煮好的牛奶糊,压平后(一定要压紧,否则容易散)再撒一层椰蓉。
放凉后冷藏2小时以上,倒入切成小块即可。冷藏保存,建议3天内吃完。
五,麻薯
材料:牛奶140克,糖40克,黄油30克,高筋面粉20克,木薯淀粉130克,鸡蛋一个
1.黄油、牛奶、白糖放入奶锅里,煮至周围冒小泡马上过筛高筋面粉进去,不停搅拌,煮至粘稠状熄火。
2.滴几滴香草精(没有可不放)增加香味,倒入木薯淀粉翻拌均匀。鸡蛋打散,分3~4次慢慢加入混合,直到提起面糊呈三角状即可。
3.装入裱花袋,烤盘里挤入同等大小的小面团,放入提前预热好的烤箱,上下火搏颂200度20分钟左右(根据自家烤箱的温度脾气来调节),焖3分钟。这是两个人的份量,建议当天吃完。
六,豆沙糯米卷
材料:糯米粉100克,玉米淀粉20克,玉米油20克,白糖15克,清水105克,豆沙100克
装饰:椰蓉适量
1.将所有食材混合,搅拌均匀成细腻的状态,倒入容器里,盖上保鲜膜大火,烧开后蒸15分钟(根据容器的大小来调整时间)。
2.取出放温后,装入保鲜袋,擀成正方形,撕掉上层均匀抹上豆沙卷起来,滚一圈椰蓉切段亮银中即可。
没有豆沙的话可以用紫薯+炼乳做馅。
关于甜品怎么做和椰汁西米露甜品怎么做的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。